يعد طاجن الأورزو باللحم المفروم وشوربة الخضار بالكريمة من الأطباق التي يمكن تقديمها في عشاء اليوم الخامس والعشرين من رمضان، إلى جانب أطباق الحلوى الأخرى. لذا، سنستعرض في السطور التالية طريقة عمل طاجن الأورزو وحساء الخضار الكريمي على طريقة الشيف ماي سيام.
طريقة عمل طاجين الأورزو باللحم المفروم:
المكونات:
نصف كيلو أورزو.
1 بصلة.
ربع كيلو لحم مهروس.
3 أكواب من عصير الطماطم.
ملح.
فلفل اسود.
ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
طريقة تحضير طاجن الأورزو باللحم المفروم:
ضع اللحم المطبوخ على النار.
ثم يضاف عصير الطماطم ويترك حتى يغلي.
ثم نحضر وعاء آخر لقلي لسان الطائر في مادة دهنية حتى يصبح لونه ذهبي غامق.
ثم أضيفي اللحم مع صلصة الأورزو واتركيه حتى يغلي.
من الممكن إضافة كوب ماء إذا كانت الصلصة قليلة ثم إضافة الملح والفلفل الأسود والقرفة.
ثم نتركه حتى يغلي.
ثم نضعها في وعاء فخار وندخلها إلى الفرن حتى تنضج تماماً وتأخذ اللون.
طريقة تحضير شوربة الخضار بالكريمة:
المكونات:
ربع كيلو كوسة.
جزر.
فاصوليا خضراء.
بازيلاء.
1 بطاطا.
كوب من كريمة الطبخ.
2 كوب شوربة.
كوب من الحليب.
ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
طريقة تحضير شوربة كريمة الخضار :
ضعي جميع الخضار في قدر على النار، ثمّ أضيفي الشوربة واتركيها حتى تغلي حتى تنضج الخضار.
نذوب الدقيق في الحليب ونضعه على الشوربة، ثم نضيف الملح والفلفل الأسود.
اتركيه حتى يغلي وأضيفي الكريمة وسخنيه وأطفئي النار وقدميه لأفراد الأسرة.
طاجن لسان عصفور
حساء الخضار
ملاحظة: هذا الخبر منيو إفطار 25 رمضان.. لسان عصفور باللحمة المفرومة وشوربة خضار بالكريمة تم نشره أولاً على (مصدر الخبر) ولا يتحمل موقعنا مضمونه بأي شكل من الأشكال.
يمكنك الإطلاع على تفاصيل الخبر كما ورد من المصدر.
ومن الجدير بالذكر بأن فريق التحرير قام بنقل الخبر وربما قام بالتعديل عليه اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة تطورات هذا الخبر من المصدر.
