وكالات – كشف تقرير أن الكربوهيدرات ليست دائمًا سببًا في زيادة الوزن أو المشكلات الصحية كما يعتقد البعض، بل إن بعض أنواعها قد تساعد في مكافحة الالتهابات المزمنة المرتبطة بأمراض القلب والسكري وبعض أنواع السرطان. وأوضح خبراء التغذية أن المفتاح هو اختيار الكربوهيدرات الغنية بالألياف والفيتامينات ومضادات الأكسدة، بدلاً من المكررة الموجودة في الحلويات والمخبوزات المصنعة.
الالتهاب يعد استجابة طبيعية من الجسم لمواجهة العدوى والإصابات، لكن استمرار الالتهاب لفترات طويلة قد يزيد من خطر الإصابة بأمراض مزمنة مثل أمراض القلب والسكري من النوع الثاني. لذلك، يُوصى بالتركيز على الأطعمة التي تقلل الالتهاب.
مثال على هذه الأطعمة هو الشوفان، الذي يحتوي على ألياف قابلة للذوبان تدعم صحة الأمعاء. كما أن البطاطا الحلوة غنية بالألياف وفيتامين “أ”، مما يساعد في حماية الخلايا من التلف. الكينوا تعتبر خيارًا مفيدًا لصحة القلب بفضل محتواها من الألياف والبروتين.
الفواكه مثل التوت والتفاح والتين تمد الجسم بالألياف ومضادات الأكسدة التي تحارب الالتهابات. ينصح بتقليل تناول الكربوهيدرات المكررة مثل الخبز الأبيض والمخبوزات المصنعة، لأنها قد تسهم في زيادة الالتهابات والنسبة السكرية في الدم.
جميع الأخبار المنشورة في موقع مانكيش نت لا تمثل ولأتعبر عن راي إدارة الموقع .
ننشر الأخبار من مصادر مختلفة اليا فقد يجد القارئ محتوى غير لائق للنشر الإلكتروني وحرصا من إدارة موقع مانكيش نت يمكنكم الاتصال بنا مباشرة عبر الضغط على اتصل بنا سنقوم مباشرة بمراجعة المحتوى و حذفه نهائيا إضافة الى مراجعة مصدر الخبر الذي قد يتعرض للإلغاء من قائمة المصادر نهائيا
