تعتبر الباستا فلورا من الحلويات التقليدية الشعبية في العديد من البلدان العربية، وهي تتمتع بمذاق شهي وقوام مقرمش يجذب الجميع. تُصنع الباستا فلورا من مكونات بسيطة وسهلة، لذا يمكن لأي شخص إعدادها بسهولة في منزله. في هذا المقال، سنستعرض طريقة عمل الباستا فلورا الشهية بخطوات سهلة وسريعة، مع تقديم بعض النصائح والمعلومات الطبية التي تُعزز من قيمة هذه الوصفة.
المكونات الأساسية لعمل الباستا فلورا
لتحضير الباستا فلورا، نحتاج إلى المكونات التالية:
– 2 كوب من الدقيق.
– 1/2 كوب من الزبدة أو السمن.
– 1/2 كوب من السكر.
– 1/4 كوب من اللبن أو الماء.
– 1 بيضة.
– ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
– رشة فانیلا.
– 1 كوب من المربى (مربى المشمش أو الفراولة تعتبر الأفضل).
خطوات تحضير الباستا فلورا
لتحضير الباستا فلورا بخطوات سهلة وسريعة، اتبع الخطوات التالية:
الخطوة 1: تحضير العجين
1. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر.
2. أضيفي الزبدة المذوبة والسكر واخلطيهم جيدًا حتى يتجانس الخليط.
3. بعد ذلك، أضيفي البيضة ورشة الفانیلا واستمري في العجن، ثم أضيفي اللبن أو الماء تدريجياً حتى يتكون لديكِ عجين ناعم ومتماسك.
4. غطي العجين بغطاء بلاستيكي واتركيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى يستريح.
الخطوة 2: تحضير قاع الباستا فلورا
1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
2. بعد أن يرتاح العجين، قسميه إلى قسمين.
3. افردي القسم الأول في صينية مدهونة بالزبدة، لتكون قاعدة الباستا.
4. دعي العجين يمتد إلى الحواف، ثم افرغي المربى فوق العجين بطريقة متساوية.
الخطوة 3: تحضير الجزء العلوي
1. استخدمي القسم الثاني من العجين وقطعيه إلى شرائط رفيعة.
2. ضعي الشرائط على وجه المربى بشكل متداخل لتشكيل شبكة جميلة.
3. يمكنك إضافة بعض البذور، مثل بذور السمسم، للحصول على نكهة إضافية.
الخطوة 4: الخبز والتقديم
1. أدخلي الصينية في الفرن المُسخن مسبقًا لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يتحمر الوجه.
2. بعد أن تصبح الباستا فلورا ذهبية اللون، أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد قليلاً.
3. قسميها إلى قطع وقدميها مع فنجان من الشاي أو القهوة.
نصائح لتحضير الباستا فلورا الشهية
1. احرصي على أن تكون الزبدة في درجة حرارة الغرفة ليست باردة جداً، فهذا يساعد في الحصول على عجين ناعم.
2. يمكنك استخدام أنواع مختلفة من المربى حسب الذوق، مثل مربى التوت أو الفراولة، لتضفي لمسة شخصية على الوصفة.
3. لا تتسرعي في خبز الباستا فلورا، حيث إن الحصول على اللون الذهبي منتصف الفرن يساعد على تحسين الطعم.
4. يمكن إضافة المكسرات المفرومة فوق المربى قبل وضع الشرائط لزيادة القيمة الغذائية.
الفوائد الغذائية للباستا فلورا
تحتوي الباستا فلورا على مكونات صحية مثل الدقيق الكامل والسكر الطبيعي من المربى، مما يجعلها خيارًا أفضل من بعض الحلويات الصناعية. كما أن الزبدة تمنح الجسم الدهون الصحية، ولكن ينبغي تناولها باعتدال.
في ختام المقال، يمكنك الآن تحضير الباستا فلورا الشهية بخطوات سهلة وسريعة دون الحاجة إلى تقنيات معقدة. استمتع بتقديم هذه الوصفة لعائلتك وأصدقائك، وأضف لمسة من الإبداع من خلال اختيار أنواع مختلفة من المربى. لا تنسي مشاركة هذه التجربة مع الآخرين!
