وكالات – تُحيي منظمة الصحة العالمية اليوم العالمي لسلامة الغذاء في 7 يونيو من كل عام. وكشفت بيانات جديدة صادرة عن وكالة الأمن الصحي البريطانية ووكالة معايير الغذاء عن زيادة حالات التسمم الغذائي في إنجلترا في عام 2025، مع تحذيرات تشير إلى أن الأعداد الحقيقية قد تكون أعلى من المسجلة.
سُجلت 10,406 حالات إصابة ببكتيريا السالمونيلا، وهو أعلى رقم منذ 10 سنوات، والسالمونيلا تُعتبر من أكثر مسببات الأمراض المنقولة بالغذاء. كما تم تسجيل 69,394 إصابة ببكتيريا “كامبيلوباكتر”، بالإضافة إلى 181 حالة من داء الليستريات، المرتبط بالمواد الغذائية المبردة والأجبان الطرية، والذي ينتج عنه مضاعفات خطيرة مثل الإجهاض.
وبينت بيانات سابقة ارتفاع إصابات الإشريكية القولونية بنسبة 26% نتيجة تفشي مرتبط بأوراق السلطة الملوثة. وأشار البروفيسور بول ويجلي إلى أن معظم الإصابات لا تُسجل رسمياً، حيث تقدر التقديرات الحقيقية لإصابات السالمونيلا بنحو 60 ألف حالة سنوياً، و”كامبيلوباكتر” بين نصف مليون ومليون حالة.
كما أظهرت بيانات هيئة الخدمات الصحية الوطنية زيادة بنسبة 87% في حالات دخول المستشفيات بسبب التسمم الغذائي خلال 5 سنوات. يُجري خبراء دراسة عن عوامل مؤثرة، بما في ذلك تغير المناخ الذي قد ينقل البكتيريا إلى محاصيل الغذاء.
جميع الأخبار المنشورة في موقع مانكيش نت لا تمثل ولأتعبر عن راي إدارة الموقع .
ننشر الأخبار من مصادر مختلفة اليا فقد يجد القارئ محتوى غير لائق للنشر الإلكتروني وحرصا من إدارة موقع مانكيش نت يمكنكم الاتصال بنا مباشرة عبر الضغط على اتصل بنا سنقوم مباشرة بمراجعة المحتوى و حذفه نهائيا إضافة الى مراجعة مصدر الخبر الذي قد يتعرض للإلغاء من قائمة المصادر نهائيا
