وكالات – أشارت الجمعية الأمريكية للسرطان إلى أهمية اختيار مصادر بروتين صحية في النظام الغذائي اليومي، مع التوصية بالاعتماد على الدواجن والأسماك والبروتينات النباتية بدلاً من اللحوم الحمراء. تأتي هذه التوصيات في ظل تزايد الأدلة العلمية التي تربط بين الاستهلاك المرتفع للحوم الحمراء والمصنعة وزيادة خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان، مثل سرطان القولون والمستقيم.
تعرّف الجوانب الصحية اللحوم الحمراء بأنها تشمل لحم البقر، ولحم العجل، ولحم الضأن، ولحم الماعز، بصرف النظر عن كونها طازجة أو مجمدة أو مفرومة. بينما اللحوم المصنعة تشمل تلك التي خضعت لعمليات معالجة مثل التدخين أو التمليح، وتشمل النقانق والهوت دوج واللحوم الباردة. تصنف اللحوم الحمراء كمواد “مسرطنة محتملة”، بينما تصنف اللحوم المصنعة كمواد “مسرطنة معروفة”، مما يشير إلى وجود أدلة علمية قوية تربطها بزيادة خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان.
تظهر الأبحاث عدة آليات بيولوجية قد تفسر العلاقة بين تناول اللحوم الحمراء وزيادة خطر الإصابة بالسرطان.
جميع الأخبار المنشورة في موقع مانكيش نت لا تمثل ولأتعبر عن راي إدارة الموقع .
ننشر الأخبار من مصادر مختلفة اليا فقد يجد القارئ محتوى غير لائق للنشر الإلكتروني وحرصا من إدارة موقع مانكيش نت يمكنكم الاتصال بنا مباشرة عبر الضغط على اتصل بنا سنقوم مباشرة بمراجعة المحتوى و حذفه نهائيا إضافة الى مراجعة مصدر الخبر الذي قد يتعرض للإلغاء من قائمة المصادر نهائيا
