حفاظاً على صحتك.. ما هي الكمية الصحية الآمنة من اللحوم الحمراء؟

ديسيبل

تعتبر اللحوم الحمراء مصدراً غنياً بالبروتين والحديد وغيرها من العناصر الغذائية الهامة، إلا أن تناول الكثير منها قد يشكل خطراً على صحة الإنسان.

وأوضحت جمعية التغذية الألمانية أن اللحوم مليئة بالمعادن المهمة لحماية صحة الجسم، ومن هذه المعادن الحديد والزنك المهم للمناعة، والسيلينيوم، إلا أن الإفراط في تناولها يرفع خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بالإضافة إلى ذلك. لسرطان القولون.

كما حذرت الجمعية الألمانية من ضرورة تناول اللحوم بمعدل لا يتجاوز 300 إلى 600 جرام أسبوعيا.

أما بالنسبة للأطعمة الحيوانية الأخرى، فتوصي الجمعية بتناول السمك مرة أو مرتين أسبوعيا، لأنه مصدر غني بأحماض أوميجا 3 الدهنية المفيدة لصحة القلب.

وشددت الجمعية على ضرورة تناول منتجات الألبان يوميا لأنها غنية بالبروتين والكالسيوم المهم لصحة العظام، وفيتامين ب2 المهم لصحة الأعصاب وصحة الجسم بشكل عام.