وكالات – يعتبر التسمم الغذائي حالة شائعة قد تصيب أي شخص نتيجة تناول طعام ملوث، مما يدفع الجسم للتخلص من تلك السموم، مما ينتج عنه مجموعة من الأعراض المرضية التي قد تكون مزعجة لكنها ضرورية لشفاء الجسم. تختلف شدة الأعراض من شخص لآخر وتعتمد على كمية السموم المتناولة، وغالباً ما تختفي خلال يومين.
يحدث التسمم الغذائي عند تناول طعام أو شراب ملوث، ويمكن أن يتلوث الطعام في أي مرحلة من مراحل الإنتاج، من الحصاد إلى التخزين والطهي. تشمل أسباب التلوث: عدم طزاجة الطعام، عدم غسل المكونات بشكل جيد، التعامل بطريقة غير صحية، عدم الطهي في درجات حرارة آمنة، وعدم الحفاظ على الطعام في درجات الحرارة المناسبة.
يزداد خطر الإصابة بالتسمم الغذائي أثناء السفر، حيث يمكن مواجهة أنواع من الجراثيم غير موجودة في البلد الأصلي، مما يعرف بـ “إسهال المسافر”.
يصعب أحيانًا تحديد مصدر العدوى، خاصة إذا تأخر ظهور الأعراض. تشمل الأعراض الشائعة: الإسهال، والغثيان، والقيء، وآلام المعدة، والحمى، والصداع، والضعف العام. تعتمد فترة استمرار الأعراض على نوع العدوى، إذ تظهر بعض أنواع العدوى البكتيرية في غضون ساعات، بينما تحتاج أخرى وقتًا أطول للتطور.
جميع الأخبار المنشورة في موقع مانكيش نت لا تمثل ولأتعبر عن راي إدارة الموقع .
ننشر الأخبار من مصادر مختلفة اليا فقد يجد القارئ محتوى غير لائق للنشر الإلكتروني وحرصا من إدارة موقع مانكيش نت يمكنكم الاتصال بنا مباشرة عبر الضغط على اتصل بنا سنقوم مباشرة بمراجعة المحتوى و حذفه نهائيا إضافة الى مراجعة مصدر الخبر الذي قد يتعرض للإلغاء من قائمة المصادر نهائيا
