وكالات – يفضل الكثيرون تناول الطعام في الخارج خلال فترة إجازات العيد، ولكن مع ارتفاع درجات الحرارة، تزداد مخاطر فساد الطعام والتعرض للتسمم الغذائي، لذا ينبغي التأكد من جودة الطعام قبل تناوله.
تعتبر أنواع عدة من الأطعمة عالية المخاطر في التسبب بالتسمم الغذائي، حيث قد لا يختلف شكلها أو رائحتها أو مذاقها عن الأطعمة الآمنة. يمكن أن تتواجد بكتيريا التسمم الغذائي في الطعام نفسه أو تنتقل أثناء التخزين أو التحضير.
تشمل الأطعمة عالية الخطورة ما يلي:
– اللحوم النيئة والمطبوخة، مثل الدجاج واللحم المفروم
– منتجات الألبان، مثل الحلويات المصنوعة من الألبان
– البيض ومنتجات البيض، مثل موس الشوكولاتة
– اللحوم المصنعة، مثل اللانشون
– المأكولات البحرية، مثل سلطة المأكولات البحرية
– الأرز والمكرونة المطبوخة
– السلطات الجاهزة، مثل سلطات الفاكهة
– الأطعمة الجاهزة للأكل، مثل السندويشات والبيتزا
عند تناول الطعام في الخارج، يجب الانتباه إلى كيفية تحضير وطهي وتخزين هذه الأطعمة. تأكد من أن المطعم أو المتجر نظيف وأن الموظفين يستخدمون أدوات منفصلة للتعامل مع الأطعمة النيئة والمطبوخة.
جميع الأخبار المنشورة في موقع مانكيش نت لا تمثل ولأتعبر عن راي إدارة الموقع .
ننشر الأخبار من مصادر مختلفة اليا فقد يجد القارئ محتوى غير لائق للنشر الإلكتروني وحرصا من إدارة موقع مانكيش نت يمكنكم الاتصال بنا مباشرة عبر الضغط على اتصل بنا سنقوم مباشرة بمراجعة المحتوى و حذفه نهائيا إضافة الى مراجعة مصدر الخبر الذي قد يتعرض للإلغاء من قائمة المصادر نهائيا
