اخبار عربية وعالمية

“الرنجة والشعائر المصرية: سر عشق المصريين لشم النسيم”

وكالات – مع قدوم نسمات الربيع، يحيي المصريون تقاليدهم في الاحتفال بموسم شم النسيم، أحد أقدم الأعياد الشعبية في مصر. تتزين الموائد خلال هذا العيد بأصناف تقليدية، أبرزها الأسماك المملحة، مثل الرنجة والفسيخ.

على الرغم من أن الرنجة كانت تُعتبر وجبة موسمية، فإنها أصبحت الآن متاحة طوال العام، وفقًا لحسين أبو السيد، صاحب مصنع لتدخين وتمليح الرنجة. ويُظهر حسين أن الأساليب الحديثة في التصنيع جعلت الرنجة خيارًا آمنًا ومتوافرًا، مع زيادة الطلب عليها خلال الأعياد.

يعود تاريخ هذه العادة إلى المصريين القدماء، حيث كانوا يخزنون الأسماك التي تُرمى على الشاطئ في أوان فخارية، مما أسس لمفهوم التمليح. مثلما يقول إبراهيم شاهين، صاحب متجر للأسماك المملحة.

وكما تعبر سمر محمد عن أهمية الرنجة والفسيخ في لم شمل العائلة حول المائدة، يؤكد المهندس أبو بكر الصديق أن شم النسيم لا يكتمل دون تناول الرنجة مع البصل والليمون. يمثل عيد شم النسيم طقسًا يحمل في طياته عبق التاريخ وجمال التجمعات الأسرية.

جميع الأخبار المنشورة في موقع مانكيش نت لا تمثل ولأتعبر عن راي إدارة الموقع .
ننشر الأخبار من مصادر مختلفة اليا فقد يجد القارئ محتوى غير لائق للنشر الإلكتروني وحرصا من إدارة موقع مانكيش نت يمكنكم الاتصال بنا مباشرة عبر الضغط على اتصل بنا سنقوم مباشرة بمراجعة المحتوى و حذفه نهائيا إضافة الى مراجعة مصدر الخبر الذي قد يتعرض للإلغاء من قائمة المصادر نهائيا

Subscribe
نبّهني عن
guest
0 تعليقات
Oldest
Newest Most Voted
التقيمات المضمنة
عرض جميع التعليقات
زر الذهاب إلى الأعلى
Don`t copy text!