وكالات –
يعد تسخين الخبز على لهب الغاز من العادات الشائعة في العديد من المنازل، خاصة في المجتمعات التي تعتمد على الخبز كجزء أساسي من وجباتها. ورغم أن هذه الطريقة تبدو سريعة، إلا أنها قد تكون لها آثار صحية غير متوقعة. فتسخين الخبز على النار المباشرة قد يؤدي إلى انبعاث مواد سامة، مما يفقده قيمته الغذائية.
تعمل مواقد الغاز الطبيعي على إصدار ملوثات هوائية مثل أول أكسيد الكربون وثاني أكسيد النيتروجين، والتي تعتبرها منظمة الصحة العالمية بمستويات غير آمنة، حيث ترتبط بزيادة خطر الإصابة بأمراض الجهاز التنفسي والقلب والأوعية الدموية. الطهي على اللهب المباشر يرفع من خطر التعرض لهذه الملوثات، خصوصاً في المطابخ مفتقدة التهوية.
بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن تؤدي طرق الطهي على درجات حرارة مرتفعة، مثل تسخين الخبز مباشرة على اللهب، إلى إنتاج مركبات مسرطنة، مما يزيد من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم مع مرور الوقت.
جميع الأخبار المنشورة في موقع مانكيش نت لا تمثل ولأتعبر عن راي إدارة الموقع .
ننشر الأخبار من مصادر مختلفة اليا فقد يجد القارئ محتوى غير لائق للنشر الإلكتروني وحرصا من إدارة موقع مانكيش نت يمكنكم الاتصال بنا مباشرة عبر الضغط على اتصل بنا سنقوم مباشرة بمراجعة المحتوى و حذفه نهائيا إضافة الى مراجعة مصدر الخبر الذي قد يتعرض للإلغاء من قائمة المصادر نهائيا
