وكالات – حذر طبيب أمريكي من خطر نمو العفن في التمور، مؤكدًا ضرورة فحص الجزء الداخلي للفاكهة بعد إزالة البذور قبل تناولها. وفقًا للدكتور كونال سود، فإن ارتفاع نسبة السكر والرطوبة في التمور يجعلها عرضة لنمو العفن، وهو ما قد يشكل خطرًا على الصحة.
يعتبر التمر غذاءً مفيدًا للجسم والعقل، حيث يحتوي على الألياف ومضادات الأكسدة والعديد من المعادن، كما أنه يعزز الصحة الهضمية وصحة القلب ويعزز فقدان الوزن. ومع ذلك، فإن العفن قد يكون خفيًا في بعض الأنواع، لذا يجب فتح التمور قبل تناولها للتحقق من أي تلوث فطري.
يؤدي ارتفاع السكر والرطوبة إلى تكاثر الفطريات والعفن، الذي يمكن أن يتحول إلى جراثيم تتسبب في تغير لون الطعام. هناك أنواع عديدة من العفن، بعضها ضار ويمكن أن يسبب تفاعلات تحسسية، بينما البعض الآخر يُستخدم في صنع الأطعمة مثل الجبن الأزرق.
العفن الضار في التمر قد يتسبب في اضطرابات معوية ويُنتج سمومًا تسبب غثيانًا وإسهالًا. أعراض حساسية العفن مشابهة لحساسية الجهاز التنفسي، وتشمل سيلان الأنف، وأزيز عند التنفس، وحكة في العينين، وسعال، وصداع، وطفح جلدي.
جميع الأخبار المنشورة في موقع مانكيش نت لا تمثل ولأتعبر عن راي إدارة الموقع .
ننشر الأخبار من مصادر مختلفة اليا فقد يجد القارئ محتوى غير لائق للنشر الإلكتروني وحرصا من إدارة موقع مانكيش نت يمكنكم الاتصال بنا مباشرة عبر الضغط على اتصل بنا سنقوم مباشرة بمراجعة المحتوى و حذفه نهائيا إضافة الى مراجعة مصدر الخبر الذي قد يتعرض للإلغاء من قائمة المصادر نهائيا
