وكالات – كبد البقر أو “الكبدة” من الأطعمة المفضلة للكثيرين، rich in nutrients ويحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية لعمل الجسم بشكل صحي، مما يجعله يُعتبر من الأغذية الخارقة. على الرغم من أن الكبد غني بالعناصر الغذائية، يُنصح بتجنب تناوله للبعض مثل مرضى النقرس والنساء الحوامل.
فيتامين أ، الضروري لصحة الأسنان والعينين والجلد، موجود بكميات كبيرة في كبد البقر، حيث تحتوي 3 أونصات منه على 8.020 ميكروجرام، أكثر بستة أضعاف من الكمية الموصى بها للبالغين. أما فقر الدم، الذي ينتج عن نقص خلايا الدم الحمراء، يُعالج بتناول الأطعمة الغنية بالحديد وفيتامين ب12. وعند تناول ثلاث أونصات من كبد البقر المطبوخ، يحصل الجسم على 5.56 مليجرام من الحديد و60 ميكروجرام من فيتامين ب12.
كبد البقر يحتوي أيضًا على 24 جرامًا من البروتين لكل 3 أونصات، وهو ضروري لبناء وإصلاح الخلايا. كما أنه غني بالنحاس، الذي يساعد في نمو الأنسجة وإنتاج الطاقة، حيث تحتوي نفس الكمية من الكبد على 12.2 ملج من النحاس، وهو أكثر بقليل من الكمية اليومية الموصى بها للبالغين. بالرغم من فوائد كبد البقر الصحية، يجب الانتباه إلى المخاطر الصحية المحتملة المرتبطة به.
جميع الأخبار المنشورة في موقع مانكيش نت لا تمثل ولأتعبر عن راي إدارة الموقع .
ننشر الأخبار من مصادر مختلفة اليا فقد يجد القارئ محتوى غير لائق للنشر الإلكتروني وحرصا من إدارة موقع مانكيش نت يمكنكم الاتصال بنا مباشرة عبر الضغط على اتصل بنا سنقوم مباشرة بمراجعة المحتوى و حذفه نهائيا إضافة الى مراجعة مصدر الخبر الذي قد يتعرض للإلغاء من قائمة المصادر نهائيا
