وكالات – تعد “قرص الطعمية الساخن” واحدة من الأكلات المفضلة التي يمكن العثور عليها من موائد أبسط البيوت إلى أفخم الفنادق، حيث تتميز بمذاقها اللذيذ سواءً كانت تقدم مع الخبز البلدي أو الفينو، ومع أنواع مختلفة من المقبلات مثل المخللات.
يحتفل العالم في 12 يونيو باليوم العالمي للفلافل، أو الطعمية، التي تعود جذورها إلى مصر، وقد انتشرت بشكل كبير لتكتسب أشكالًا مختلفة في دول عديدة. يُعتقد أن الفلافل وُلدت في مصر خلال القرن التاسع عشر، حيث طُورت تقنيات جديدة بعد الاحتلال البريطاني، مما أدى إلى دمج الفول المطحون مع التوابل.
تُصنع الطعمية في مصر غالبًا من الفول المدشوش، حيث يُنقع ويُطحن مع البصل والثوم والكزبرة ثم يُقلى ليُقدم مع المخلل وسلطة الطحينة. هذا الطبق، الذي يعد جزءًا من التراث المصري، انتقل بعد ذلك إلى دول مثل لبنان وسوريا حيث تمت إضافة مكونات محلية مختلفة.
في لبنان، تدمج مكونات الفلافل بين الفول والحمص وتُقدم في خبز “بيتا”، بينما تعتمد الفلافل في سوريا على الحمص فقط. كما تحظى بشعبية في فلسطين والأردن، حيث تُقدم مع الزيتون والخضروات المخللة.
جميع الأخبار المنشورة في موقع مانكيش نت لا تمثل ولأتعبر عن راي إدارة الموقع .
ننشر الأخبار من مصادر مختلفة اليا فقد يجد القارئ محتوى غير لائق للنشر الإلكتروني وحرصا من إدارة موقع مانكيش نت يمكنكم الاتصال بنا مباشرة عبر الضغط على اتصل بنا سنقوم مباشرة بمراجعة المحتوى و حذفه نهائيا إضافة الى مراجعة مصدر الخبر الذي قد يتعرض للإلغاء من قائمة المصادر نهائيا
