في الوقت الحاضر، أصبحت الألوان والمواد المضافة في الأطعمة شائعة للغاية، خاصة في الأطعمة المصنعة لجذب انتباه الأطفال، ورغم أن هذه الألوان والمواد المضافة تجعل الوجبات أكثر جاذبية، إلا أن الألوان أو الأصباغ الصناعية قد تحمل مخاطر محتملة.
لذلك، ليس من الضروري تثقيف الأطفال حول أهمية اختيار الأطعمة الكاملة الطبيعية فحسب، بل وأيضًا إعلام الآباء بالآثار الضارة للألوان الصناعية.
أشار الباحثون وفقا لموقع “OnlyMyHealth”، إلى أن الوجبات الخفيفة بنكهة الفاكهة، والمشروبات التي تحتوي على أعلى نسبة من هذه الألوان الصناعية، وعلى الرغم من اعتبارها آمنة بشكل عام من قبل هيئة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA)، إلا أن المخاوف بشأن ردود الفعل التحسسية المحتملة والآثار الصحية طويلة الأمد أدت إلى زيادة الحذر.
هناك بعض الأدلة العلمية التي تربط بين الأصباغ الغذائية الصناعية وفرط النشاط ومشاكل السلوك لدى الأطفال، وقد أشارت العديد من الدراسات إلى أن الجمع بين بعض الأصباغ الغذائية الصناعية والمحليات الصناعية (وخاصة بنزوات الصوديوم) قد يساهم في فرط النشاط ومشاكل السلوك لدى الأطفال، ومع ذلك، كانت نتائج هذه الدراسات مختلطة، والآليات الدقيقة التي تكمن وراء هذا الارتباط غير مفهومة تمامًا.
من المهم أن نلاحظ أن حساسية الأفراد لصبغات الطعام يمكن أن تختلف، وهناك حاجة إلى مزيد من البحث لإقامة علاقة سببية محددة.
في حين أن التأثيرات قصيرة المدى لصبغات الطعام على صحة الأطفال طفيفة نسبيًا، إلا أن تأثيرها على المدى الطويل لا يزال موضوعًا للبحث المستمر، وقد اقترحت بعض الدراسات وجود روابط محتملة بين بعض صبغات الطعام وردود الفعل التحسسية والربو وقضايا السلوك.
اقترحت أنه في حين أن الألوان الغذائية الصناعية قد لا تكون السبب الرئيسي لاضطراب نقص الانتباه وفرط النشاط (ADHD)، وهي حالة صحية عقلية تؤثر على قدرة الشخص على التركيز، والتحكم في اندفاعاته، والجلوس ساكنًا، ويمكن أن تساهم في حدوث مشاكل سلوكية لدى الأطفال، سواء المصابين بهذا الاضطراب أو غير المصابين به.
وأشارت الدراسة إلى أن الآلية وراء هذا التأثير ليست مفهومة تمامًا، ولكنها قد تشمل عوامل مثل نقص العناصر الغذائية، والقابلية الوراثية، ونشاط الدماغ.
يمكنك قراءة الخبر كما ورد من المصدر
جميع الأخبار المنشورة في موقع مانكيش نت لا تمثل ولأتعبر عن راي إدارة الموقع .
ننشر الأخبار من مصادر مختلفة اليا فقد يجد القارئ محتوى غير لائق للنشر الإلكتروني وحرصا من إدارة موقع مانكيش نت يمكنكم الاتصال بنا مباشرة عبر الضغط على اتصل بنا سنقوم مباشرة بمراجعة المحتوى و حذفه نهائيا إضافة الى مراجعة مصدر الخبر الذي قد يتعرض للإلغاء من قائمة المصادر نهائيا .
