هذا ما يحدث لجسمك بعد تناول ساندويتشات الكبدة والنقانق من الشارع

هذا ما يحدث لجسمك بعد تناول سندويشات الكبدة والسجق من الشارع

بقلم: أسماء مرسي

يعد تناول الطعام من عربات الكبدة والسجق في الشارع عادة شائعة لدى الكثير من الأشخاص، حيث تقدم هذه العربات الوجبات السريعة بأسعار مناسبة.

ولكن وراء هذه العادة السيئة، هناك مخاطر صحية خطيرة تؤثر على صحتك على المدى الطويل.

وأوضحت الدكتورة شيماء فكري، أخصائية التغذية العلاجية وعضو الجمعية المصرية للتغذية العلاجية، لمصراوي، أن هذه العربات تشكل بيئة خصبة لنمو البكتيريا الضارة، خاصة في ظل افتقارها لمعايير النظافة الأساسية وعدم مراعاتها لشروط حفظ الأغذية الصحية.

وأشارت إلى تزايد خطر التسمم الغذائي عند تناول الكبد والنقانق من هذه العربات، مشيرة إلى أن أعراضه تشمل آلام البطن والقيء والإسهال.

وأشارت خبيرة التغذية إلى أن الساندويتشات التي تقدمها هذه العربات مصنوعة من لحوم رديئة الجودة، ما يؤدي إلى ارتفاع نسبة الكولسترول في الدم، ويزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، إضافة إلى بكتيريا المعدة.

كما حذرت من أن إضافة كميات كبيرة من الملح إلى الكبدة والنقانق لتعزيز النكهة يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم.

وأشارت إلى أن الكبد والنقانق من الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية والدهون، ما يساهم في زيادة الوزن والسمنة.

ولذلك نصحت أخصائية التغذية بتجنب تناول الأطعمة من عربات بيع الكبدة والنقانق في الشوارع، والحرص على تحضير هذه الأطعمة في المنزل مع الحرص على اتباع معايير النظافة العالية عند شراء وتخزين وطهي اللحوم.

ما سر رؤية النجوم عندما نغمض أعيننا؟ لن تتوقع الجواب

وداعًا للأرق في ليالي الصيف.. 8 نصائح لنوم هانئ رغم الحر

علامات تشير إلى الإصابة بسرطان الكلى

فوائد مذهلة للنعناع والريحان.. لن تتخيل تأثيرها على القلب والكلى