مليئة بالعناصر الغذائية.. 10 أطعمة تحافظ على صحة العين

يعد الحفاظ على صحة العيون أمرًا بالغ الأهمية، لكننا لا ندرك دائمًا العوامل التي تؤثر على رؤيتنا.

هناك 10 أطعمة مليئة بالعناصر الغذائية للحفاظ على صحة العين، بحسب صحيفة “إكسبريس” البريطانية.

أشارت خبيرة التغذية الروسية فرانشيسكا ماركيتي إلى أهمية اتباع نظام غذائي غني بأربعة عناصر غذائية أساسية للحفاظ على صحة العين وعملها على المدى الطويل، وهي حمض أوميغا 3 الدوكوساهيكسانويك (DHA)، وفيتامين ب2، واللوتين، والزياكسانثين.

ولذلك أنصحك بالإكثار من تناول الأطعمة الستة التالية:

سمك السالمون

السردين

سمك الأسقمري البحري

منتجات الألبان

بيض

لحم طري

كرنب

سبانخ

فلفل برتقالي

ذرة حلوه

وأوضح ماركيتي: “يوجد حمض DHA في الخلايا الحساسة للضوء في شبكية العين ويمثل ما يصل إلى 93% من دهون أوميجا 3 الموجودة في شبكية العين. تعتمد شبكية العين بشكل كامل على المصدر الغذائي لـ DHA، لكن أجسامنا لا تستطيع إنتاج كميات كافية من هذه الدهون الحيوية. “لذلك نحن نعتمد بشكل كامل على الحصول على ما يكفي من وجباتنا الغذائية.”

وأضافت أن فيتامين ب2 يساعد في الحفاظ على الرؤية الطبيعية، وتشمل مصادره منتجات الألبان والبيض واللحوم الخالية من الدهون وسمك السلمون.

وأشارت إلى أن هناك ثلاث كاروتينات تتواجد بشكل طبيعي في الجزء الخلفي من العين في البقعة.

توجد أصباغ الكاروتينويد بشكل طبيعي في العديد من الفواكه والخضروات، ويعتبر الملفوف والسبانخ من المصادر الرئيسية للوتين. يوفر الفلفل البرتقالي زياكسانثين والذرة الحلوة توفر كليهما.