ما هو الذي له فوائد أكثر للجسم: الكرز الأحمر أم الأصفر؟

منذ فجر التاريخ، جذبت الكرز انتباه الإنسان بألوانها الزاهية ومذاقها اللذيذ، لكن هل تعلم أن الكرز الأحمر يختلف عن الكرز الأصفر بأكثر من مجرد اللون؟

كما تباع أنواع مختلفة من الكرز، منها الأحمر الداكن، والبرتقالي، والأصفر، والأبيض، وغيرها، ولكن ما هو النوع الأكثر فائدة للجسم؟

ويشير الخبراء رداً على هذا التساؤل إلى أن الكرز الأحمر يحتوي على نسبة أعلى من الفركتوز، ما يجعل مذاقه أحلى من الكرز الأصفر، لذلك ينصحون الأشخاص الذين لا يحبون الأطعمة الحلوة بتناول الكرز ذي اللون الفاتح، والذين يحبون الأطعمة الحلوة بتناول الكرز الأحمر، بحسب موقع “فيستي.رو”.

وبحسب العلماء فإن نسبة البيتا كاروتين، وهو مضاد أكسدة قوي، أعلى في الكرز الأحمر وتزداد في الكرز الأحمر. ولكن بشكل عام، تحتوي جميع أنواع الكرز على نسبة عالية من البيتا كاروتين، لذا يمكن تصنيفها ضمن الأطعمة التي تمنع تطور السرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية.

يحتوي الكرز أيضًا على مستويات عالية من البوتاسيوم والمعادن الأخرى الضرورية للصحة.