الكرياتين وهو مركب عضوي طبيعى تنتجه أجسامنا، للمساعدة على منحها الطاقة بجانب دوره فى الحفاظ على صحة العضلات وقوتها.
وتشير بعض الأبحاث إلى أن الكرياتين قد يفيد أيضًا وظائف المخ، ويحسن التحكم في نسبة السكر في الدم، ويبطئ فقدان العضلات مع التقدم في العمر.
ويتناول العديد من الرياضيين مكملات الكرياتين لتعزيز نمو العضلات ، وتحسين أداء التمارين الرياضية ودعم التعافي، رغم ذلك توجد عدد من الأطعمة التى تعد مصادر طبيعية لمد الجسم بما يحتاجه من الكرياتين.
ووفقا لموقع “Health” يتواجد الكرياتين بشكل طبيعي في المأكولات البحرية واللحوم والدواجن، ولكنه لا يتواجد في الأطعمة النباتية، حيث تخزن الأسماك والأبقار والدجاج أكثر من 90% من الكرياتين في أنسجة العضلات.
تحتوي بعض الأسماك ولحوم البقر على كميات مماثلة من الكرياتين، ولكن بعض الأسماك، مثل الرنجة، تحتوي على المزيد من الكرياتين، كما يتواجد الكرياتين الكلي بنسبة 45% أكثر في ألياف العضلات البيضاء سريعة الانقباض، المتواجده فى الأسماك، مقارنة بألياف العضلات الحمراء بطيئة الانقباض، الخاصة بالأبقار.
يحتوي سمك الرنجة على ما يصل إلى 5 جرامات من الكرياتين لكل رطل، أو 1.25 جرام لكل 4 أونصات نيئة، مما يجعله من أغنى مصادر الكرياتين طبيعيا، ويحتوي 100 جرام فقط من سمك الرنجة المملح على ما يقرب من 25 جرامًا من البروتين، بجانب إحتوائه تحتوي على 11% و9.5% من القيمة اليومية للمغنيسيوم والبوتاسيوم.
يحتوي سمك السلمون على ما يصل إلى 0.5 جرام من الكرياتين لكل حصة 4 أونصات، وبفضل محتواه العالي من الدهون، يعد سمك السلمون مصدرًا غنيًا بأحماض أوميجا 3 الدهنية غير المشبعة التي تساهم في صحة الدماغ والقلب، كذلك يعتبر مصدرًا جيدًا للبروتين، ويحتوي على عناصر غذائية مثل الكالسيوم والبوتاسيوم وفيتامينات أ و ب12.
سمك موسى نوع من أنواع سمك المفلطح، وتحتوى السمكة الواحدة على 0.9 جرام لكل رطل من الكرياتين، كما تعتبر سمكة خالية من الدهون لأنها تحتوي على أقل من 4 جرام من الدهون لكل 100 جرام.
مثل سمك السلمون، فإن سمك التونة يحتوي على نسبة أعلى من الدهون وأوميجا 3 مقارنة بالأسماك الأقل دهونًا، ويحتوي أيضا على 1.8 جرام من الكرياتين لكل رطل، أو ما يقرب من 0.45 جرام لكل حصة 4 أونصات.
وتُعد سمكة التونة من المصادر الغذائية القليلة لفيتامين د ، حيث تحتوي كل 100 جرام منها على 5.7 ميكروجرام، أي ما يعادل 28% من القيمة اليومية، وتحتوي الحصة نفسها على 36.5 ميكروجرام من السيلينيوم، أي ما يعادل 66% من القيمة اليومية، كما أنها مصدر غني بفيتامينات ب المفيدة للقلب.
يحتوي سمك القد، أو ما يطلق عليه سمك “البكالاه” ،على 1.4 جرام لكل رطل من الكرياتين، أو 0.35 جرام لكل حصة 4 أونصات، كما توفر نفس الحصة 20 جرامًا من البروتين المشبع والعناصر الغذائية التي تعزز العظام مثل الكالسيوم والمغنيسيوم وفيتامين د.
يمكنك قراءة الخبر كما ورد من المصدر
جميع الأخبار المنشورة في موقع مانكيش نت لا تمثل ولأتعبر عن راي إدارة الموقع .
ننشر الأخبار من مصادر مختلفة اليا فقد يجد القارئ محتوى غير لائق للنشر الإلكتروني وحرصا من إدارة موقع مانكيش نت يمكنكم الاتصال بنا مباشرة عبر الضغط على اتصل بنا سنقوم مباشرة بمراجعة المحتوى و حذفه نهائيا إضافة الى مراجعة مصدر الخبر الذي قد يتعرض للإلغاء من قائمة المصادر نهائيا .
