وكالات –
الدهون المتحولة هي دهون صناعية تُنتج من هدرجة الزيوت النباتية، مما يجعلها صلبة وتستخدم بشكل واسع في المنتجات الغذائية المصنعة، نظرًا لقدرتها على تحسين النكهة وزيادة فترة الصلاحية. تتواجد هذه الدهون في السمن النباتي الصناعي، الوجبات السريعة مثل البطاطا والدجاج المقلي، المعجنات الجاهزة، الكعك والمخبوزات التجارية، والمأكولات المجمدة.
تشكل الدهون المتحولة خطرًا على صحة القلب حيث ترفع مستويات الكوليسترول الضار (LDL) وتقلل من مستويات الكوليسترول الجيد (HDL)، مما يعوق الجسم عن التخلص من الكوليسترول الزائد. كما تؤدي إلى التهاب عضلة القلب، مما يسهم في زيادة خطر الإصابة بالجلطات وأمراض القلب التاجية بنسبة تصل إلى 30%.
للحفاظ على صحة القلب، يُفضل استخدام الدهون الصحية مثل زيت الزيتون البكر، زيت جوز الهند (باعتدال)، المكسرات النيئة، الأفوكادو، والأسماك الدهنية مثل السلمون والسردين.
جميع الأخبار المنشورة في موقع مانكيش نت لا تمثل ولأتعبر عن راي إدارة الموقع .
ننشر الأخبار من مصادر مختلفة اليا فقد يجد القارئ محتوى غير لائق للنشر الإلكتروني وحرصا من إدارة موقع مانكيش نت يمكنكم الاتصال بنا مباشرة عبر الضغط على اتصل بنا سنقوم مباشرة بمراجعة المحتوى و حذفه نهائيا إضافة الى مراجعة مصدر الخبر الذي قد يتعرض للإلغاء من قائمة المصادر نهائيا
