وكالات – تشير بيانات الأمم المتحدة إلى أن متوسط استهلاك الفرد من الدجاج قد زاد ستة أضعاف مقارنة بجيل الأجداد، بالإضافة إلى مضاعفة استهلاك لحم الخنزير، حيث ارتفعت المعروضات العالمية أربعة أضعاف خلال الستين عامًا الماضية، مع توقعات لاستمرار هذا الاتجاه.
وبحسب منظمة الأغذية والزراعة (الفاو)، فقد ارتفع استهلاك الدواجن من أقل من 3 كيلوجرامات للفرد عام 1961 إلى 17 كيلوجرامًا عام 2022، بينما تضاعف استهلاك لحم الخنزير ليصل إلى 15 كيلو. في المقابل، ظل استهلاك لحم البقر ثابتًا عند 9 كيلو.
تعتبر الزراعة ثاني أكثر القطاعات تلويثًا للبيئة، وتوقعت الفاو أن ترتفع انبعاثات الغازات المسببة للاحتباس الحراري الناجمة عن الثروة الحيوانية بنسبة 7.6% خلال العقد المقبل. التقرير أشار إلى أن متوسط المعروض العالمي من اللحوم ارتفع من 25 كيلو للفرد عام 1961 إلى 47 كيلوغرامًا عام 2022، وأن حوالي 14% من اللحوم والحليب يُفقد أو يهدر.
في البلدان ذات الدخل المنخفض والمتوسط، تعتبر المنتجات الحيوانية أكثر تكلفة مقارنة بالدخل، مما يساهم في انعدام الأمن الغذائي. وانتقد علماء الفاو سابقًا بسبب عدم تناولهم مسألة خفض استهلاك اللحوم بشكل جاد.
جميع الأخبار المنشورة في موقع مانكيش نت لا تمثل ولأتعبر عن راي إدارة الموقع .
ننشر الأخبار من مصادر مختلفة اليا فقد يجد القارئ محتوى غير لائق للنشر الإلكتروني وحرصا من إدارة موقع مانكيش نت يمكنكم الاتصال بنا مباشرة عبر الضغط على اتصل بنا سنقوم مباشرة بمراجعة المحتوى و حذفه نهائيا إضافة الى مراجعة مصدر الخبر الذي قد يتعرض للإلغاء من قائمة المصادر نهائيا
