وكالات – تزداد حالات الإصابة بالتسمم الغذائي خلال فصل الصيف، حيث تشير الأبحاث إلى أن الأمراض المنقولة بالغذاء تكون أكثر شيوعًا بمعدل عشرة أضعاف مقارنة بباقي فترات العام. يعود ذلك إلى الطقس الدافئ والرطب الذي يساعد على نمو البكتيريا، بالإضافة إلى الأخطاء الشائعة في الطهي مثل الشواء في الهواء الطلق وترك الطعام خارج الثلاجة لفترات طويلة.
يُصاب حوالي 48 مليون شخص في الولايات المتحدة سنويًا بأمراض منقولة بالغذاء، وأثناء فصل الصيف، تتزايد العدوى الناجمة عن السالمونيلا والليستيريا، مما يجعل الأمراض أكثر انتشارًا خاصة بين يوليو وسبتمبر.
بعض البكتيريا تكون أكثر خطورة في الصيف بسبب ارتفاع درجات الحرارة والرطوبة، مما يسهل تكاثرها. تتسبب الأمراض المنقولة بالغذاء في أعراض مثل الغثيان والإسهال، وتختلف شدة الأعراض حسب درجة الإصابة.
تزداد المخاطر خلال الصيف نتيجة زيادة تناول الطعام في الهواء الطلق، مما يرفع من فرص التعرض للجراثيم. من الضروري معرفة الأخطاء الشائعة في الطهي وكيفية تجنبها لحماية الصحة.
جميع الأخبار المنشورة في موقع مانكيش نت لا تمثل ولأتعبر عن راي إدارة الموقع .
ننشر الأخبار من مصادر مختلفة اليا فقد يجد القارئ محتوى غير لائق للنشر الإلكتروني وحرصا من إدارة موقع مانكيش نت يمكنكم الاتصال بنا مباشرة عبر الضغط على اتصل بنا سنقوم مباشرة بمراجعة المحتوى و حذفه نهائيا إضافة الى مراجعة مصدر الخبر الذي قد يتعرض للإلغاء من قائمة المصادر نهائيا
