وكالات – تتألق مائدة عيد الأضحى بالأطباق الشعبية المميزة، مثل الممبار والكوارع، التي تحظى بشعبية كبيرة بين المصريين. لكن، ينبغي أن نكون حذرين، حيث يمكن أن تتحول هذه الأطباق اللذيذة إلى خطر صحي إذا تم تناولها بكثرة أو طهيها بطرق دسمة. وقد أكدت الدكتورة آمال فتحي، استشاري السمنة والنحافة، أن الإفراط في تناول الممبار قد يؤدي لعسر الهضم وزيادة الوزن.
الممبار هو من الأطعمة التقليدية التي تُعد بحشو الأمعاء بالأرز المتبل ثم تُسلق وتُقلى، بينما تُعتبر الكوارع أقدام الخروف أو العجل المطبوخة في مرق غني وغالبًا ما تُقدم مع الفتة أو الأرز الأبيض.
لتحويل الممبار لوجبة أكثر صحة، يُنصح بتنظيفه جيدًا باستخدام الخل والليمون والملح لإزالة الدهون والشوائب، وسلقه قبل حشوه للتقليل من الدهون الزائدة. كما يجب استخدام كميات معتدلة من الأرز، ودمجه مع الخضراوات مثل الطماطم والفلفل والبقدونس.
جميع الأخبار المنشورة في موقع مانكيش نت لا تمثل ولأتعبر عن راي إدارة الموقع .
ننشر الأخبار من مصادر مختلفة اليا فقد يجد القارئ محتوى غير لائق للنشر الإلكتروني وحرصا من إدارة موقع مانكيش نت يمكنكم الاتصال بنا مباشرة عبر الضغط على اتصل بنا سنقوم مباشرة بمراجعة المحتوى و حذفه نهائيا إضافة الى مراجعة مصدر الخبر الذي قد يتعرض للإلغاء من قائمة المصادر نهائيا
