وكالات – تُعتبر بدائل الحليب خيارًا متاحًا للأشخاص الذين لا يرغبون في تناول الحليب الطبيعي ومنتجاته، نتيجةً لحساسية اللاكتوز أو لأسباب تتعلق بالنظام الغذائي. يعتمد اختيار نوع الحليب البديل على احتياجات الأشخاص وتفضيلاتهم، حيث يسعى البعض لزيادة استهلاك البروتين أو الكالسيوم، إضافةً إلى أهمية النكهة والملمس.
أظهرت دراسة تقييمية لمحتوى البدائل النباتية أن غالبية هذه الأنواع تحتوي على نسبة أقل من البروتين والأحماض الدهنية المشبعة مقارنةً بحليب الأبقار. غالبًا ما تُضاف العناصر الغذائية في هذه البدائل، حيث تم تدعيم 70% منها بالكالسيوم وفيتامين د، وأحيانًا بفيتامينات أ وب12، وهذا يعزز قدرتها على المنافسة.
بالنسبة للبالغين، ليست هناك حاجة لمطابقة محتوى العناصر الغذائية لحليب الألبان بدقة، ما لم يكن هناك قلق خاص بشأن الكالسيوم.
فيما يتعلق بحليب الصويا، فإنه يحاكي حليب الألبان غذائيًا، ويُنصح بتناوله للأطفال، إذ يُعتبر البديل الوحيد المدعوم في إرشادات الطعام. يحتوي حليب الصويا أيضًا على مركبات مفيدة تدعم صحة القلب والكلى والكبد، مثل الإيزوفلافون، والتي قد ترتبط بانخفاض خطر الإصابة بسرطان الثدي وتقليل الهبات الساخنة.
جميع الأخبار المنشورة في موقع مانكيش نت لا تمثل ولأتعبر عن راي إدارة الموقع .
ننشر الأخبار من مصادر مختلفة اليا فقد يجد القارئ محتوى غير لائق للنشر الإلكتروني وحرصا من إدارة موقع مانكيش نت يمكنكم الاتصال بنا مباشرة عبر الضغط على اتصل بنا سنقوم مباشرة بمراجعة المحتوى و حذفه نهائيا إضافة الى مراجعة مصدر الخبر الذي قد يتعرض للإلغاء من قائمة المصادر نهائيا
