وكالات – يُعتبر الطهي الصحي للحوم في عيد الأضحى أمرًا مهمًا للحفاظ على الصحة العامة وتعزيز القيمة الغذائية. هناك العديد من الطرق التي يمكن اتباعها لتحقيق ذلك، ومن أبرزها:
يمكن استخدام الشوايات التي تسمح بتصريف الدهون الزائدة، مع تجنب تعرض اللحم للنار المباشرة لفترات طويلة. يُفضل نقع اللحم في تتبيلة تحتوي على الليمون والزبادي والخل، حيث يساعد ذلك على تليين الألياف وتقليل المواد الضارة الناتجة عن الشواء.
من المهم تجنب تعريض اللحم للمعادن الساخنة أو اللهب المكشوف، كما ينبغي تقليب اللحم بانتظام على نار عالية. يُفضل عدم استخدام المرق المصنوع من بقايا اللحوم، وكذلك تجنب تناول الأجزاء المحروقة.
لتقليل وقت الطهي، يمكن استخدام فرن الميكروويف قبل التعرض لدرجات حرارة عالية، حيث تعتبر هذه الطريقة آمنة للهضم خصوصًا لكبار السن ومرضى المعدة. يمكن أيضًا نزع طبقة الدهون من الشوربة لتقليل السعرات الحرارية.
جميع الأخبار المنشورة في موقع مانكيش نت لا تمثل ولأتعبر عن راي إدارة الموقع .
ننشر الأخبار من مصادر مختلفة اليا فقد يجد القارئ محتوى غير لائق للنشر الإلكتروني وحرصا من إدارة موقع مانكيش نت يمكنكم الاتصال بنا مباشرة عبر الضغط على اتصل بنا سنقوم مباشرة بمراجعة المحتوى و حذفه نهائيا إضافة الى مراجعة مصدر الخبر الذي قد يتعرض للإلغاء من قائمة المصادر نهائيا
