أطعمة غنية بالحديد تساعد في مواجهة فقر الدم

يلعب الحديد دوراً هاماً في الحفاظ على مستويات الطاقة والتركيز والصحة العامة، وغالباً ما يتم تجاهل هذا الدور حتى تظهر علامات نقص الحديد مثل التعب والضعف.

إليكم أربعة أطعمة غنية بالحديد يمكن أن تساعد في معالجة فقر الدم:

السبانخ

تعتبر السبانخ من الخضروات الغنية بالحديد. لتعزيز امتصاص الحديد، يُفضل تناولها مع مصادر غنية بفيتامين C مثل عصير الليمون أو الحمضيات.

العدس

يحتوي العدس على نسبة عالية من الحديد والبروتين، مما يجعله خياراً مغذياً. يمكن تحسين قيمته الغذائية بتناوله مع الخضراوات أو إضافة القليل من السمن.

بذور الحلبة

تعتبر بذور الحلبة مصدراً ممتازاً للحديد بالإضافة إلى الألياف ومضادات الأكسدة، وعند نقعها تصبح سهلة الامتصاص وتساعد في تحسين عملية الأيض.

السمسم الأسود

بالرغم من حجمها الصغير، إلا أن السمسم الأسود غني بالحديد والدهون الصحية، وجرعة بسيطة منها يمكن أن تُحدث فرقاً ملحوظاً في مستوى الطاقة وصحة العظام.