“أسوأ عدو للكبد”.. انتبه لزيادة استهلاك هذا العصير

تعتبر الفاكهة جزءًا أساسيًا من النظام الغذائي الصحي، إذ تدعم الصحة العامة وتقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري، كما تحسن الهضم وتوفر الفيتامينات والمعادن الضرورية. ومع أن عصائر الفاكهة تبدو بديلًا جذابًا للفواكه الطازجة أي يعتبر خيار صحي، إلا أن عصائر الفاكهة تفتقر إلى الألياف، مما يؤدي إلى امتصاص السكر بسرعة.

تتسبب كميات كبيرة من السكر، مثل الفركتوز الموجود في عصائر الفاكهة، في إجهاد الكبد، حيث أظهرت دراسة أن زيادة استهلاك عصير الفاكهة يوميًا قد تزيد من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني بنسبة 5%. بالإضافة إلى ذلك، تناول عصائر الفاكهة بكثرة يرتبط بزيادة خطر الإصابة بمرض الكبد الدهني غير الكح-و*لي.

تحتوي بعض عصائر الفاكهة أيضًا على سكريات مضافة، مما قد يؤدي لتعقيد مشاكل الكبد. لذا، يُفضل الاعتدال في استهلاك عصير الفاكهة واختيار الأنواع الطازجة الخالية من السكريات المضافة، مع التركيز على تناول الفواكه الكاملة لتعزيز صحة الكبد.