اكتسبت أنظمة التخلص من السموم القائمة على العصائر شعبية هائلة في السنوات الأخيرة، حيث يعتقد الكثيرون أنها تساعد في التخلص من السموم وتحسين الهضم وتعزيز الصحة العامة، ومع ذلك، أثارت دراسة حديثة مخاوف بشأن الجوانب السلبية المحتملة لهذه الأنظمة الغذائية العصرية للتطهير.
يحذر الباحثون من كلية الطب في جامعة نورث وسترن فينبرج من أن مثل هذه الأنظمة الغذائية قد تعطل التوازن الدقيق للبكتيريا في الفم والأمعاء، ما يؤدي إلى الالتهابات ومشاكل صحية أخرى.
وفحصت الدراسة، التي نشرت في مجلة Nutrients، كيف تؤثر أنماط النظام الغذائي المختلفة على ميكروبات الفم والأمعاء، وشمل البحث 14 بالغًا يتمتعون بصحة جيدة تتراوح أعمارهم بين 18 و35 عامًا، وتم تقسيمهم إلى ثلاث مجموعات لمدة ثلاثة أيام:
اتبعت إحدى المجموعات صيامًا حصريًا للعصير.
أما المجموعة الثانية فقد تناولت نظامًا غذائيًا يجمع بين العصائر والطعام العادي.
المجموعة الثالثة التزمت بنظام غذائي نباتي كامل.
تم جمع عينات من المشاركين لتحليل التغيرات البكتيرية، وكشفت النتائج عن خلل كبير في التوازن البكتيري الفموي بين أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا يعتمد على العصير فقط، مع انخفاض ملحوظ في البكتيريا المفيدة وزيادة في الميكروبات المسببة للالتهابات.
يعتمد جسم الإنسان على نظام معقد من البكتيريا لدعم الهضم والمناعة والصحة العامة، يمكن أن يؤدي اتباع نظام غذائي يعتمد على العصير فقط إلى اختلال هذا التوازن بعدة طرق:
تحتوي عصائر الفاكهة والخضروات الطازجة على سكريات طبيعية ولكنها تفتقر إلى الألياف غير القابلة للذوبان الموجودة في الأطعمة الكاملة، تعتمد البكتيريا المعوية المفيدة على الألياف للتغذية، وبدونها، يمكن أن ينخفض عددها، مما يؤثر على الهضم وصحة الأمعاء.
وجدت الدراسة أن الأنظمة الغذائية التي تعتمد على العصائر تشجع نمو البكتيريا المرتبطة بالالتهابات في الفم، ولأن العصائر غالبًا ما تكون غنية بالسكريات الطبيعية وتفتقر إلى الفوائد الوقائية للألياف، فإنها تخلق بيئة مثالية لنمو البكتيريا الضارة، وهذا يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بعدوى الفم وأمراض اللثة وحتى رائحة الفم الكريهة.
يمكن للعصائر، حتى عندما تكون مصنوعة من مكونات طبيعية، أن تسبب ارتفاعًا سريعًا في نسبة السكر في الدم بسبب محتواها العالي من الفركتوز، وعلى عكس الفاكهة الكاملة، التي تحتوي على الألياف لإبطاء امتصاص السكر، فإن العصائر تنقل السكر مباشرة إلى مجرى الدم، مما قد يؤدي إلى اختلال التوازن الأيضي بمرور الوقت.
يمكنك قراءة الخبر كما ورد من المصدر
جميع الأخبار المنشورة في موقع مانكيش نت لا تمثل ولأتعبر عن راي إدارة الموقع .
ننشر الأخبار من مصادر مختلفة اليا فقد يجد القارئ محتوى غير لائق للنشر الإلكتروني وحرصا من إدارة موقع مانكيش نت يمكنكم الاتصال بنا مباشرة عبر الضغط على اتصل بنا سنقوم مباشرة بمراجعة المحتوى و حذفه نهائيا إضافة الى مراجعة مصدر الخبر الذي قد يتعرض للإلغاء من قائمة المصادر نهائيا .
