وكالات – مع اقتراب احتفالات شم النسيم، يتجه الكثيرون لتناول الفسيخ والرنجة، التي تُعد جزءًا من تقاليدنا منذ العصور الفرعونية. لكن هذه الأطعمة المملحة تحمل مخاوف صحية.
تحتوي الأسماك المملحة على مستويات عالية من الصوديوم، مما قد يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم ومشكلات صحية مثل أمراض القلب والسكتة الدماغية. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن تحتوي هذه الأسماك، إذا لم تُخزن أو تُحضّر بشكل صحيح، على مستويات مرتفعة من الهيستامين، مما يسبب ردود فعل تحسسية تُعرف بالتسمم بالسكومبرويد، مع أعراض تشمل احمرار الوجه والصداع والإسهال.
كما أن بعض الأسماك المملحة، خصوصًا الأكبر حجمًا، قد تتضمن معادن ثقيلة مثل الزئبق والرصاص، التي تتراكم بالجسم وتسبب مشكلات صحية على المدى الطويل. علاوة على ذلك، يرتبط استهلاك كميات كبيرة منها بزيادة خطر الإصابة بسرطان المعدة، بسبب تكوين مركبات مسرطنة خلال عملية التمليح.
لتحسين الهضم وتعزيز صحة الأمعاء، يُعتبر خل التفاح ومشروب الزنجبيل خيارين جيدين، حيث يُساعدان في detoxification وتحسين حركة الأمعاء.
جميع الأخبار المنشورة في موقع مانكيش نت لا تمثل ولأتعبر عن راي إدارة الموقع .
ننشر الأخبار من مصادر مختلفة اليا فقد يجد القارئ محتوى غير لائق للنشر الإلكتروني وحرصا من إدارة موقع مانكيش نت يمكنكم الاتصال بنا مباشرة عبر الضغط على اتصل بنا سنقوم مباشرة بمراجعة المحتوى و حذفه نهائيا إضافة الى مراجعة مصدر الخبر الذي قد يتعرض للإلغاء من قائمة المصادر نهائيا
