وكالات – تعتبر المخللات من المواد الغذائية التي تُضاف إلى العديد من الأطباق وتُضفي نكهة مميزة، ولكن يجب الحذر من الإفراط في تناولها؛ حيث يمكن أن تكون لها آثار سلبية على الصحة، خاصة بالنسبة للقلب والكلى.
المخاطر الصحية من تناول المخللات
المخللات تحتوي على نسبة مرتفعة من الأملاح، مما قد يؤدي إلى مشاكل صحية متعددة. تشير الدكتورة نهلة عبد الوهاب، استشارية البكتيريا والمناعة ورئيس قسم التغذية الحيوية بمستشفى جامعة القاهرة، إلى أن تناول كميات كبيرة من الملح يمكن أن يسهم في ارتفاع ضغط الدم. الملح يعد من المواد الضارة لصحة القلب والكلى، وهو مرتبط بتطور أمراض الأوعية الدموية والأمراض المزمنة.
زيادة مستوى الصوديوم في المخللات تؤدي إلى احتباس الماء في الجسم، مما يزيد من حجم الدم ويفرض ضغطًا إضافيًا على الأوعية الدموية والقلب. هذا الوضع قد يساهم في حدوث مضاعفات صحية على المدى البعيد.
تأثير المخللات على الكلى
الإفراط في تناول المخللات يمكن أن يكون له تأثير سلبي على الكلى. إن تناول كميات كبيرة من الصوديوم يقلل من إفراز الكالسيوم الذي تقوم الكلى بتخلص الجسم منه، مما يزيد من احتمالية تكوّن الحصوات الكلوية. لذا، ينبغي على الأفراد المعرضين لمشاكل كلوية توخي الحذر حول كمية المخللات التي يتناولونها.
نصائح للحد من تناول المخللات
إذا كنت من محبي المخللات، هناك بعض النصائح التي يمكن أن تساعدك في تقليل المخاطر الصحية المرتبطة بها:
1. قلل من تناول المخللات قدر المستطاع.
2. اعتمد على تناول الخضروات الطازجة كبديل.
3. اختر المخللات التي تحتوي على كمية أقل من الملح.
4. احرص على شرب كميات كافية من الماء لتحسين تدفق السوائل في الجسم.
5. اتبع نظامًا غذائيًا صحيًا متوازنًا يشتمل على مختلف العناصر الغذائية.
الوعي بالمخاطر الصحية
يجب على محبي المخللات أن يكونوا واعين للتأثيرات الصحية المحتملة خلال نظام غذائي يومي. الالتزام بتقليل استهلاك الملح وتفضيل الخيارات الصحية يمكن أن يسهم في تحسين الصحة العامة والوقاية من العديد من الأمراض.
تجنب المخللات أو تقليل استهلاكها بصورة معتدلة يسهم في تعزيز صحة القلب والكلى، ويمنح الفرد قدرة أفضل على التحكم في صحته العامة.
جميع الأخبار المنشورة في موقع مانكيش نت لا تمثل ولأتعبر عن راي إدارة الموقع.
ننشر الأخبار من مصادر مختلفة اليا فقد يجد القارئ محتوى غير لائق للنشر الإلكتروني وحرصا من إدارة موقع مانكيش نت يمكنكم الاتصال بنا مباشرة عبر الضغط على اتصل بنا سنقوم مباشرة بمراجعة المحتوى و حذفه نهائيا إضافة الى مراجعة مصدر الخبر الذي قد يتعرض للإلغاء من قائمة المصادر نهائيا.
