وكالات – ورق العنب بالكوارع هو أحد الأطباق الغنية بالمذاق والقيمة الغذائية، ويعتبر خيارًا مميزًا خلال أيام عيد الأضحى. يجمع هذا الطبق بين نكهات الكوارع المطبوخة وورق العنب المتبل، ما يجعل منه تجربة فريدة على المائدة.
لتحضير طاجن ورق العنب بالكوارع حسب طريقة الشيف نجلاء الشرشابى، تحتاج إلى المكونات التالية:
– ورق عنب
– أرز
– كوارع مسلوقة مخلية
– شوربة كوارع
– عصير طماطم
– ثوم مفروم
– شبت
– بقدونس
– كزبرة خضراء
– بصل مفروم
– صلصة طماطم
– فلفل حار مفروم
– سمنة
– بهارات
– ملح
– فلفل أسود
تبدأ طريقة التحضير بشوحت البصل في الزيت، ثم إضافة الملح والفلفل وعصير الطماطم والخضروات والأرز. يتم إضافة الفلفل الحار المفروم والثوم والبهارات، ويقلب الخليط جيدًا. يتم حشو ورق العنب بالخليط ووضعه في الطاجن، ثم إضافة الكوارع المخلية على الوجه. تخلط الشوربة مع الصلصة والملح والفلفل والزيت، ثم توضع فوق المحشي. يُخبز الطاجن في الفرن حتى ينضج بالكامل، ويُقدم ورق العنب بالكوارع كطبق شهي.
جميع الأخبار المنشورة في موقع مانكيش نت لا تمثل ولأتعبر عن راي إدارة الموقع .
ننشر الأخبار من مصادر مختلفة اليا فقد يجد القارئ محتوى غير لائق للنشر الإلكتروني وحرصا من إدارة موقع مانكيش نت يمكنكم الاتصال بنا مباشرة عبر الضغط على اتصل بنا سنقوم مباشرة بمراجعة المحتوى و حذفه نهائيا إضافة الى مراجعة مصدر الخبر الذي قد يتعرض للإلغاء من قائمة المصادر نهائيا
