وكالات – شهدت أسعار الكاكاو ارتفاعًا كبيرًا خلال موسم عيد الفصح لعام 2025، حيث ارتفعت الأسعار إلى مستويات قياسية، متجاوزة 10 آلاف دولار للطن المتري، وهو أعلى مستوى منذ أكثر من 50 عامًا. ويعود هذا الارتفاع إلى عدة عوامل، أبرزها التغيرات المناخية التي أثرت سلبًا على محاصيل الكاكاو في غرب أفريقيا، وخاصة في ساحل العاج وغانا، اللتين تنتجان أكثر من 70% من إمدادات الكاكاو العالمية.
كما أسفرت الأمطار الغزيرة عن زيادة انتشار الأمراض بين أشجار الكاكاو، مما أدى إلى انخفاض الإنتاج بنسبة 32% بين أكتوبر وفبراير مقارنة بالعام السابق. نتيجة لهذه الظروف، اضطرت شركات تصنيع الشوكولاتة إلى رفع الأسعار وتقليل حجم المنتجات، مما يعرف “بالانكماش التضخمي”.
وزادت أسعار السكر بنسبة 8% في عام 2024، مما ساهم في ارتفاع تكاليف إنتاج الشوكولاتة. وأدى ذلك إلى انخفاض في حجم المبيعات، حيث أبلغت شركات مثل هيرشي وموندليز عن تراجع في الكميات المباعة.
على الرغم من هذه التحديات، يظل الاستهلاك مستمرًا، حيث يُتوقع أن ينفق المستهلكون في كندا حوالي 3.1 مليار دولار على الحلوى هذا العام. مع استمرار التحديات، من المرجح أن تظل أسعار الشوكولاتة مرتفعة، مما قد يدفع المستهلكين إلى البحث عن بدائل أو تقليل استهلاكهم.
جميع الأخبار المنشورة في موقع مانكيش نت لا تمثل ولأتعبر عن راي إدارة الموقع .
ننشر الأخبار من مصادر مختلفة اليا فقد يجد القارئ محتوى غير لائق للنشر الإلكتروني وحرصا من إدارة موقع مانكيش نت يمكنكم الاتصال بنا مباشرة عبر الضغط على اتصل بنا سنقوم مباشرة بمراجعة المحتوى و حذفه نهائيا إضافة الى مراجعة مصدر الخبر الذي قد يتعرض للإلغاء من قائمة المصادر نهائيا
