وكالات –
تعتبر الكبدة من الأطباق الشهية والمفضلة لدى العديد، لكن هناك عادة شائعة بين ربات البيوت تتمثل في غسل الكبدة بالماء قبل الطهي.
تحذير من غسل الكبدة
حذرت أخصائية التغذية العلاجية، من غسل الكبدة، حيث يؤدي ذلك إلى ظهور “زفارة” الكبدة، التي تؤثر سلباً على نكهة الوجبة.
مخاطر الجراثيم
كما نبهت إلى أن هذه العادة قد تساهم في نقل الجراثيم إلى أسطح المطبخ، مما يعرض متناولي الكبدة الملوثة لمشكلات في الجهاز الهضمي وصعوبات صحية أخرى.
طريقة الطهي المثلى
لتحضير كبدة آمنة، يُنصح بتسخين السمن في مقلاة، ثم إضافة الثوم المفروم لإضفاء نكهة، وبعد ذلك يتم وضع قطع الكبدة وتقليبها حتى تنضج بشكل كامل.
هذه الطريقة تضمن الحصول على كبدة لذيذة وآمنة دون الحاجة إلى غسلها بالماء.
جميع الأخبار المنشورة في موقع مانكيش نت لا تمثل ولأتعبر عن راي إدارة الموقع .
ننشر الأخبار من مصادر مختلفة اليا فقد يجد القارئ محتوى غير لائق للنشر الإلكتروني وحرصا من إدارة موقع مانكيش نت يمكنكم الاتصال بنا مباشرة عبر الضغط على اتصل بنا سنقوم مباشرة بمراجعة المحتوى و حذفه نهائيا إضافة الى مراجعة مصدر الخبر الذي قد يتعرض للإلغاء من قائمة المصادر نهائيا
