وكالات –
تنطوي بعض الممارسات الغذائية المرتبطة بتناول الفسيخ والرنجة في أعياد شم النسيم على مخاطر صحية كبيرة، خاصة عند عدم الالتزام بالإرشادات المناسبة.
أكد الدكتور إسلام صلاح، أخصائي التغذية العلاجية، أن الفسيخ والرنجة من الأطعمة التقليدية في هذه المناسبة، لكن سوء التعامل معها قد يؤدي إلى التسمم الغذائي أو مشاكل في الجهاز الهضمي، خصوصًا لدى الأطفال وكبار السن وذوي الأمراض المزمنة.
وأشار إلى أربعة أخطاء شائعة يجب تجنبها، أبرزها شراء السمك من مصادر غير موثوقة، مثل الباعة المتجولين، حيث تزداد احتمالية تلوث الأسماك بالبكتيريا الضارة مثل “الكلوستريديوم بوتولينوم”.
كما أوضح أن عدم تسخين الرنجة بشكل كافٍ يمكن أن يزيد من مخاطر الإصابة بالبكتيريا، بينما الإفراط في تناول كميات كبيرة منها قد يؤدي إلى زيادة الأملاح في الجسم وارتفاع ضغط الدم.
وأوصى بتناول الخضروات الطازجة مع الفسيخ والرنجة لتحسين الهضم وتقليل امتصاص السموم، وشدد على أهمية شرب المياه بكثرة، خاصة للأشخاص ذوي المناعة الضعيفة.
جميع الأخبار المنشورة في موقع مانكيش نت لا تمثل ولأتعبر عن راي إدارة الموقع .
ننشر الأخبار من مصادر مختلفة اليا فقد يجد القارئ محتوى غير لائق للنشر الإلكتروني وحرصا من إدارة موقع مانكيش نت يمكنكم الاتصال بنا مباشرة عبر الضغط على اتصل بنا سنقوم مباشرة بمراجعة المحتوى و حذفه نهائيا إضافة الى مراجعة مصدر الخبر الذي قد يتعرض للإلغاء من قائمة المصادر نهائيا
