وكالات – تناول بعض الأطعمة الصحية معًا قد يؤثر سلباً على الهضم والامتصاص. فبينما كل طعام قد يكون مفيدًا بمفرده، فإن الجمع بين بعض الأطعمة قد يقلل من فوائدها ويؤدي إلى مشكلات مثل الانتفاخ والحموضة. يحدث هذا بسبب اختلاف أوقات الهضم ومستويات الحموضة اللازمة لكل نوع من الأطعمة، بالإضافة إلى تفاعلات كيميائية تعيق امتصاص العناصر الغذائية.
على سبيل المثال، عند تناول الحليب والحمضيات معًا، يمكن أن يتسبب الحمض في تجلط الحليب مما يؤدي إلى عسر الهضم. بينما يؤدي تناول الطماطم (الحمضية) مع الخيار، الذي يحتوي على إنزيم يدمّر فيتامين سي، إلى تقليل الفوائد الغذائية للطماطم. أيضًا، قد يتسبب الجمع بين الفاكهة والبروتينات مثل اللحوم أو الجبن في تخمر الفاكهة في المعدة.
لذلك، من الضروري الانتباه إلى تركيبة الأطعمة التي نتناولها معًا، إذ أن التفاعلات قد تؤثر على صحتنا على المدى البعيد.
جميع الأخبار المنشورة في موقع مانكيش نت لا تمثل ولأتعبر عن راي إدارة الموقع .
ننشر الأخبار من مصادر مختلفة اليا فقد يجد القارئ محتوى غير لائق للنشر الإلكتروني وحرصا من إدارة موقع مانكيش نت يمكنكم الاتصال بنا مباشرة عبر الضغط على اتصل بنا سنقوم مباشرة بمراجعة المحتوى و حذفه نهائيا إضافة الى مراجعة مصدر الخبر الذي قد يتعرض للإلغاء من قائمة المصادر نهائيا
