هل يقيك شرب الشاي والقهوة من أمراض القلب؟

شدد أخصائي التغذية العلاجية الدكتور أحمد صلاح على أن تناول الشاي والقهوة بكميات معتدلة قد يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني وأمراض القلب. وأوضح أن الشاي والقهوة يحتويان على مركبات مضادة للأكسدة، مثل البوليفينولات، التي تساهم في حماية الخلايا من التلف وتقليل الالتهابات، مما يؤثر إيجابياً على صحة الأنسولين.

تحسين حساسية الأنسولين

وأشار إلى أن بعض المركبات في القهوة والشاي قد تعزز من حساسية الجسم للأنسولين، الذي ينظم مستويات السكر في الدم. كما أن مضادات الأكسدة تساعد على تحسين وظيفة الأوعية الدموية وتقليل خطر الإصابة بتصلب الشرايين.

ضغط الدم والكوليسترول

أضاف أن الاستهلاك المنتظم للشاي والقهوة قد يرتبط بانخفاض طفيف في ضغط الدم على المدى الطويل، كما أن الشاي الأخضر والأسود يساهمان في خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) وحماية القلب.

وأكد ضرورة الانتباه إلى الإضافات، حيث أن السكر والمحليات الصناعية قد تقلل من الفوائد الصحية للشاي والقهوة وتزيد من خطر الإصابة بالسكري وأمراض القلب، لذا يُفضل تناولها بدون أو بكمية قليلة من هذه الإضافات.