الأطعمة الحمضية مثل الفواكه الحمضية والأطعمة المخمرة، وهذا النوع من الأطعمة مفيد للصحة، إذ تساعد على تحسين الهضم والتحكم في الوزن، وفقا لموقع healthshots.
فالأطعمة الحامضة مثل الفواكه الحمضية والأطعمة المخمرة تحظى بشعبية كبيرة بسبب مذاقها المميز. فهي تتمتع بنكهة لاذعة بسبب وجود الأحماض العضوية مثل حمض الستريك أو الخليك أو اللاكتيك، كما أنها تمد الجسم بالعديد من الفوائد مثل الهضم الأفضل وإدارة الوزن وصحة الفم الجيدة.
ما أمثلة الأطعمة الحامضة؟
يمكن تصنيف الأطعمة الحامضة إلى عدة أنواع:
-الحمضيات: الليمون، والبرتقال، والجريب فروت.
-الفواكه الحامضة الأخرى: التمر الهندي، والتفاح الأخضر، والكرز.
=منتجات الألبان المخمرة: الزبادي والقشدة الحامضة.
-الخضروات المخمرة: مخلل الملفوف والكيمتشي.
-العصائر: عصائر الفاكهة الحامضة، مثل عصير الليمون أو البرتقال.
يمكن للأطعمة الحامضة أن تضيف عمقًا ونكهة إلى الوجبات، فضلاً عن توفير فوائد صحية مختلفة:
ووفقًا لبحث نُشر في مجلة Plos One في عام 2012، قد تعمل البروبيوتيك التي يتم إنتاجها أثناء تخمير الأطعمة مثل الزبادي على تخفيف مشاكل الجهاز الهضمي. “يمكن للأطعمة الحامضة أيضًا تحفيز اللعاب والعصارة الهضمية، مما يساعد في الهضم وامتصاص العناصر الغذائية، مما قد يساعد في منع مشاكل مثل الانتفاخ وعسر الهضم”.
تحتوي العديد من الأطعمة الحامضة، مثل الحمضيات، على نسبة عالية من فيتامين سي، الذي قد يدعم جهاز المناعة، ويعزز صحة الجلد، ويعزز امتصاص الحديد. تحتوي مائة جرام من الليمون على 53 ملجم من فيتامين سي، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية. وبالمثل، تحتوي مائة جرام من البرتقال على 53.2 ملجم من فيتامين سي، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية.
يمكنك قراءة الخبر كما ورد من المصدر
جميع الأخبار المنشورة في موقع مانكيش نت لا تمثل ولأتعبر عن راي إدارة الموقع .
ننشر الأخبار من مصادر مختلفة اليا فقد يجد القارئ محتوى غير لائق للنشر الإلكتروني وحرصا من إدارة موقع مانكيش نت يمكنكم الاتصال بنا مباشرة عبر الضغط على اتصل بنا سنقوم مباشرة بمراجعة المحتوى و حذفه نهائيا إضافة الى مراجعة مصدر الخبر الذي قد يتعرض للإلغاء من قائمة المصادر نهائيا .
