وكالات – خلال فصل الصيف، يرتفع خطر الإصابة بالأمراض المنقولة بالغذاء، مثل عدوى بكتيريا السالمونيلا والإشريكية القولونية. لذا، من الضروري اتباع إجراءات وقائية للحفاظ على سلامة الغذاء. يعتبر فيروس نوروفيروس من الأسباب الرئيسية للأمراض المنقولة بالغذاء، حيث يُعزى إليه حوالي نصف الحالات.
زيادة خطر الإصابة يعود إلى نمو البكتيريا بشكل أسرع في الأجواء الدافئة، ويتفاقم الوضع عند سوء تحضير الطعام أو تركه في الخارج لفترات طويلة. يمكن أن تنتقل العدوى عبر الطعام والشراب الملوث أو التواصل مع الأشخاص المصابين.
تحدث العدوى نتيجة تناول طعام نيء أو غير مطبوخ جيدًا، أو من خلال التلوث البكتيري. تشمل الأعراض الشائعة للعدوى الغثيان، القيء، الإسهال، وتقلصات البطن، وقد تزداد الأعراض خطورة لتشمل الحمى والإسهال الدموي والجفاف.
تنتقل السالمونيلا غالبًا عبر الطعام الملوث، ورغم أن معظم المصابين يتعافون بسرعة، إلا أن بعض الحالات قد تكون شديدة. من الضروري اتباع ممارسات جيدة في تحضير الطعام، مثل غسل الفواكه والخضروات، وطهي اللحوم والأسماك بشكل سليم، وتجنب ترك الطعام خارج الثلاجة لأكثر من ساعتين.
جميع الأخبار المنشورة في موقع مانكيش نت لا تمثل ولأتعبر عن راي إدارة الموقع .
ننشر الأخبار من مصادر مختلفة اليا فقد يجد القارئ محتوى غير لائق للنشر الإلكتروني وحرصا من إدارة موقع مانكيش نت يمكنكم الاتصال بنا مباشرة عبر الضغط على اتصل بنا سنقوم مباشرة بمراجعة المحتوى و حذفه نهائيا إضافة الى مراجعة مصدر الخبر الذي قد يتعرض للإلغاء من قائمة المصادر نهائيا
