وكالات –
ضبطت هيئة سلامة الغذاء الهندية وفرق سلامة الغذاء المحلية كميات مغشوشة من جبن القريش غير صالحة للاستهلاك. يعتبر جبن القريش مصدرًا رئيسيًا للبروتين لكثير من الأشخاص، مما يجعل من الأهمية فهم المخاطر الصحية المرتبطة باستهلاكه. غالبًا ما يُصنع جبن القريش المغشوش من مكونات رخيصة مثل مسحوق الحليب والزيوت النباتية أو يُضاف إليه مواد حافظة كيميائية. يمكن أن تؤدي هذه المنتجات إلى مشاكل صحية فورية مثل التسمم والقيء والإسهال، بالإضافة إلى مخاطر طويلة الأمد مثل تلف الأعضاء.
أضف إلى ذلك أن الجبن المغشوش يتمتع بقيمة غذائية أقل ويقلل من تناول البروتين الضروري، مما يؤدي إلى تضليل المستهلكين بشأن محتوى السعرات الحرارية والدهون. لتجنب هذا الخطر، يمكن إجراء بعض الفحوصات السريعة في المنزل، على الرغم من أنها لا تغني عن الفحوصات المخبرية.
تشمل الفحوصات:
- الرائحة والمظهر: يجب أن تكون الرائحة حليبية طبيعية، وأي رائحة كيميائية قد تشير إلى تلوث.
- اختبار اليد والملمس: الجبن الأصلي يجب أن يكون متماسكًا ومتفتتًا قليلاً.
- اختبار اليود: انزعي قطرة من اليود، وإذا ظهرت بقعة زرقاء، فقد يحتوي على نشا إضافي.
- اختبار الغليان: إذا انخفض الزيت أو تذوب الجبن بشكل غير عادي، فقد تكون هناك مكونات غير طبيعية.
جميع الأخبار المنشورة في موقع مانكيش نت لا تمثل ولأتعبر عن راي إدارة الموقع .
ننشر الأخبار من مصادر مختلفة اليا فقد يجد القارئ محتوى غير لائق للنشر الإلكتروني وحرصا من إدارة موقع مانكيش نت يمكنكم الاتصال بنا مباشرة عبر الضغط على اتصل بنا سنقوم مباشرة بمراجعة المحتوى و حذفه نهائيا إضافة الى مراجعة مصدر الخبر الذي قد يتعرض للإلغاء من قائمة المصادر نهائيا
