ما تأثير تناول اليقطين على جسمك؟ اكتشف المفاجأة!

تشير أخصائية التغذية الشمولية روبين ديشيكو إلى أن اليقطين يعد مصدراً غنياً بالألياف والبوتاسيوم، وهما عنصران أساسيان لتنظيم ضغط الدم. وأفادت أن كوبًا من اليقطين يساهم بأكثر من 10% من حاجة الجسم اليومية للبوتاسيوم ويحتوي على حوالي 4 جرامات من الألياف.

غني بالكاروتينات ومضادات الأكسدة

اليقطين يحتوي على مستويات مرتفعة من الكاروتينات التي تعمل كمضادات أكسدة، مما يساعد في حماية الخلايا وتقليل الالتهابات وخطر الإصابة بالأمراض المزمنة.

يُمكن إضافة اليقطين المطهي إلى العصائر ودقيق الشوفان والزبادى لجعلها أكثر قواماً وكريمية، وفوائد الألياف فيه تعزز الشعور بالشبع.

فوائد بذور اليقطين

توفر بذور اليقطين بروتينًا وأليافًا تساعد في استقرار مستويات السكر في الدم وتقليل الرغبة في تناول الطعام، مما يجعلها خيارًا صحيًا للوجبات الخفيفة. من المفيد دمج اليقطين ومنتجاته في النظام الغذائي اليومي لتعزيز صحة القلب والهضم وتقليل الالتهابات.