لماذا تسبب بعض الأطعمة الحساسية وأخرى لا؟ دراسة تكشف
وكالات – كشفت دراسة أجراها علماء من جامعة ستانفورد عن أجزاء جديدة من بروتينات الطعام تُخبر خلايا المناعة في الأمعاء متى يجب تحمّل أنواع معينة من الأطعمة، مما يساهم في تقليل الإصابة بحساسية تلك الأطعمة. فقد وجد الباحثون ثلاثة مستضدات، واحد من كلٍّ من فول الصويا والذرة والقمح، حيث تتفاعل هذه المستضدات مع خلايا مناعية متخصصة تُسمّى الخلايا التائية التنظيمية، مما يساعد في اتخاذ قرار التحمّل أو الرفض تجاه الأطعمة.
تُعتبر هذه النتائج خطوة كبيرة نحو فهم كيفية تحمّل الجسم للأطعمة، وقد تسهم في تطوير علاجات مناعية للأشخاص الذين يعانون من حساسية الطعام. فهم كيفية تعامل الجهاز المناعي مع بروتينات معينة بشكل آمن قد يؤدي أيضًا إلى تطوير علاجات جديدة لتعزيز تحمل الأفراد المصابين بالحساسية.
نظراً لأن 6% من الأطفال الصغار و3% إلى 4% من البالغين يعانون من حساسية الطعام، يواصل العلماء دراسة مسبّبات هذه الحساسية. وقد أظهرت الأبحاث وجود بروتينات محددة في مسببات الحساسية الشائعة مثل الفول السوداني والبيض، والتي تُسبب ردود فعل مناعية سلبية تتفاعل معها الأجسام المضادة، مما يؤدي إلى تنشيط خلايا الجهاز المناعي الالتهابية.
جميع الأخبار المنشورة في موقع مانكيش نت لا تمثل ولأتعبر عن راي إدارة الموقع .
ننشر الأخبار من مصادر مختلفة اليا فقد يجد القارئ محتوى غير لائق للنشر الإلكتروني وحرصا من إدارة موقع مانكيش نت يمكنكم الاتصال بنا مباشرة عبر الضغط على اتصل بنا سنقوم مباشرة بمراجعة المحتوى و حذفه نهائيا إضافة الى مراجعة مصدر الخبر الذي قد يتعرض للإلغاء من قائمة المصادر نهائيا