وكالات – تعتبر البيض واحدة من أكثر الأطعمة استهلاكاً على مستوى العالم، وتُعرف بقيمتها الغذائية العالية وفوائدها الصحية المتعددة. يُوصى بتناول 1-2 بيضة يومياً لتلبية احتياجات الجسم دون الإفراط في الكوليسترول. إليك أبرز الفوائد الصحية التي يمكن الحصول عليها من تناول البيض بشكل معتدل.
فوائد تناول البيض
1. بناء العضلات
تحتوي البيض على بروتينات عالية الجودة، مما يجعله خياراً ممتازاً لبناء العضلات. يعتبر البروتين الموجود في البيض ضرورياً لنمو العضلات واستعادة عافتها بعد التمارين الرياضية.
2. المحافظة على الصحة العقلية
تحتوي البيض على مواد غذائية تُعزز من صحة الدماغ مثل الكولين، الذي يلعب دورًا هامًا في تحسين الذاكرة وتعزيز وظائف المخ.
3. دعم صحة القلب
على الرغم من احتياج البيض لنسبة من الكوليسترول، إلا أنه يحتوي أيضاً على الدهون الصحية التي تدعم القلب. يمكن أن تُسهم العناصر الغذائية في البيض بخفض مستويات الكوليسترول الضار ورفع مستوى الكوليسترول الجيد.
4. خسارة الوزن
تساعد البروتينات والدهون الصحية في البيض على الشعور بالشبع لفترة أطول، مما يدعم خطط خسارة الوزن. يعتبر البيض خياراً موفرًا للطاقة ويمكن أن يسهم في تقليل الرغبة في تناول الوجبات الخفيفة.
5. تحسين الرؤية
البيض يحتوي على مضادات أكسدة مثل اللوتين والزياكسانثين، وهما مركبان يساهمان في تحسين صحة العين وتقدير الصحة البصرية، مما يقي من أمراض العيون المرتبطة بالتقدم في السن.
6. خفض ضغط الدم
تناول البيض بانتظام قد يسهم في تنظيم مستويات ضغط الدم، وذلك بفضل العناصر الغذائية الموجودة في البيض والتي تعمل على تحسين وظائف الأوعية الدموية.
7. زيادة نسبة الكوليسترول الجيد
يساعد تناول البيض في زيادة مستويات الكوليسترول الجيد (HDL) في الجسم، مما يعد عاملاً مهماً لصحة القلب.
محتوى البيض
تعد البيض مصدرًا غنيًا بالعناصر الغذائية، حيث يحتوي على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن، وكذلك مضادات الأكسدة النادرة. الدهنية والمغذية في البيض تُعزز من صحة العين وتحسن من الحصانة، مما يجعلها خيارًا متوازنًا لجميع الفئات العمرية.
باختصار، يعتبر البيض غذاءً مفيداً يمكن أن يلعب دوراً مهماً في تعزيز الصحة العامة، شريطة تناوله باعتدال. إدخاله في النظام الغذائي اليومي يمكن أن يكون له فوائد صحية عديدة تناسب أسلوب الحياة النشط.
