وكالات – بدعوة من دائرة الاتصال في رئاسة الجمهورية التركية، شاركت في فعاليات “أسبوع المطبخ التركي” في مدينة غازي عنتاب، الذي أقيم تحت شعار “الدبلوماسية الغذائية”، مشددًا على دور المطبخ كوسيلة للربط الثقافي بين الشعوب.
تتميز غازي عنتاب بتاريخها العريق، حيث تعكس الأزقة والأسواق التقليدية ملامح حضارات متعددة. لا تزال الحرف التقليدية قائمة، مثل صناعة الأواني النحاسية التي تتسم بالدقة والمهارة.
تعتبر المدينة واحدًا من أهم وجهات السياحة الغذائية في تركيا، حيث تندمج رائحة التوابل مع القهوة التركية والبقلاوة الطازجة. غازي عنتاب، القريبة من سوريا، كانت نقطة التقاء حضارية عبر العصور، وأثر ذلك على تنوعها الثقافي والغذائي.
خلال الفعاليات، أشار البروفيسور أيكوت جول إلى أن المطبخ التركي يُعد قوة ناعمة تساهم في تعزيز الحوار الثقافي. غازي عنتاب تُعرف اليوم بأنها العاصمة الغذائية لتركيا، وهي أول مدينة تُدرج ضمن شبكة اليونسكو للمدن الإبداعية في فنون الطهي عام 2015، بما يعكس تراثها الغني.
تشمل أطباقها الشهيرة البقلاوة والكباب وحساء “البيران”، كما حصلت “بقلاوة غازي عنتاب” على شهادة المؤشر الجغرافي المحمي في الاتحاد الأوروبي.
جميع الأخبار المنشورة في موقع مانكيش نت لا تمثل ولأتعبر عن راي إدارة الموقع .
ننشر الأخبار من مصادر مختلفة اليا فقد يجد القارئ محتوى غير لائق للنشر الإلكتروني وحرصا من إدارة موقع مانكيش نت يمكنكم الاتصال بنا مباشرة عبر الضغط على اتصل بنا سنقوم مباشرة بمراجعة المحتوى و حذفه نهائيا إضافة الى مراجعة مصدر الخبر الذي قد يتعرض للإلغاء من قائمة المصادر نهائيا
