وكالات – كشفت خبيرة التغذية الروسية، الدكتورة يلينا سولوماتينا، أن تناول البصل يمكن أن يعزز المناعة ويقلل من خطر جلطات الدم، وذلك بفضل احتوائه على نسبة عالية من فيتامين سي. وذكرت أن البصل يساهم في تحسين امتصاص الحديد ويساعد في إنتاج الكولاجين، مما ينعكس إيجابياً على صحة الشعر ومرونة الأوعية الدموية والغضاريف.
وأوضحت أن البصل يحتوي على مبيدات نباتية طبيعية تمتاز بخواصها المضادة للجراثيم، الأمر الذي يعد مهماً خلال فصل الشتاء. كما أن احتواء البصل على البيتا كاروتين يساعد في تجديد الأغشية المخاطية، مما يقلل من خطر الإصابة بالأمراض.
بالإضافة إلى ذلك، يحتوي البصل على الكيرسيتين، وهو مضاد للأكسدة يقوي الشعيرات الدموية، وقد شهد استخدامه من قبل المتعافين من كوفيد-19 منع تكوّن جلطات الدم. يعتبر البصل الأحمر الأكثر غنى بالكيرسيتين، في حين يحتوي البصل الأصفر على مكونات تدعم صحة العين.
على الرغم من الفوائد العديدة للبصل، يُنصح بتناوله باعتدال، خاصةً لمن يعانون من مشكلات في المعدة أو البنكرياس، حيث قد يسبب الألم. يُفضل سلق البصل لفترة قصيرة قبل تناوله لتقليل المرارة وتحسين امتصاص البيتا كاروتين.
جميع الأخبار المنشورة في موقع مانكيش نت لا تمثل ولأتعبر عن راي إدارة الموقع .
ننشر الأخبار من مصادر مختلفة اليا فقد يجد القارئ محتوى غير لائق للنشر الإلكتروني وحرصا من إدارة موقع مانكيش نت يمكنكم الاتصال بنا مباشرة عبر الضغط على اتصل بنا سنقوم مباشرة بمراجعة المحتوى و حذفه نهائيا إضافة الى مراجعة مصدر الخبر الذي قد يتعرض للإلغاء من قائمة المصادر نهائيا
