طريقة تحضير الجلاش باللحمة المفرومة أو الجبن.. سر القرمشة والطرواة

وكالات –

يعتبر الجلاش باللحمة المفرومة أو الجلاش بالجبن من الأطباق الرئيسية المفضلة في المناسبات والعزومات، حيث يمزج بين القرمشة الخارجية والطراوة الداخلية. إذا كنت تبحثين عن وجبة غداء سريعة وشهية بمكونات بسيطة، إليك أسهل طريقة لتحضير صينية الجلاش.

المكونات الأساسية:

• لفة جلاش طازجة (نصف كيلو)
• نصف كوب من السمنة أو الزبدة المذابة

مكونات “التشريبة” للقرمشة:

• كوب حليب دافئ
• بيضة واحدة
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• رشة ملح وفلفل أسود

الحشوات:

• حشوة اللحم: نصف كيلو لحم مفروم، بصلة مفرومة، توابل.
• حشوة الجبن: مزيج من الأجبان المفضلة وبقدونس مفروم.

خطوات التحضير:

1. في مقلاة، شوحي البصل مع السمن ثم أضيفي اللحم والتوابل حتى ينضج.
2. اخلطي الأجبان مع البقدونس.
3. سخني الفرن إلى 180°C، وادهني الصينية بالسمن.
4. رصي نصف أوراق الجلاش وادهني بينها بالسمن، ثم اضيفي الحشوة.
5. اطوي الأطراف فوق الحشوة، واستمري في رص باقي الأوراق مع الدهن، ثم قطعيها إلى مربعات.
6. اخفقي مكونات التشريبة واسكبيها على الصينية، ثم أدخليها الفرن حتى تنضج.

جميع الأخبار المنشورة في موقع مانكيش نت لا تمثل ولأتعبر عن راي إدارة الموقع .
ننشر الأخبار من مصادر مختلفة اليا فقد يجد القارئ محتوى غير لائق للنشر الإلكتروني وحرصا من إدارة موقع مانكيش نت يمكنكم الاتصال بنا مباشرة عبر الضغط على اتصل بنا سنقوم مباشرة بمراجعة المحتوى و حذفه نهائيا إضافة الى مراجعة مصدر الخبر الذي قد يتعرض للإلغاء من قائمة المصادر نهائيا