وكالات –
تترافق احتفالات شم النسيم بممارسات غذائية فريدة، أبرزها تناول الأسماك المملحة مثل الفسيخ والرنجة. ولكن بعيدًا عن المائدة المصرية، تحمل الرنجة قصة غريبة تتعلق بأغلى نوع منها في العالم.
ما سعر أغلى رنجة؟
تم بيع أول برميل من سمك الرنجة الهولندي عام 2022 بسعر قياسي بلغ 113500 يورو (7 ملايين جنيه مصري)، في مزاد علني في هولندا يعود ريعه للأعمال الخيرية.
تتزامن هذه الفعالية مع احتفالات تقام سنويًا في يونيو تحت اسم فلاغتيسداغ، حيث يتم بيع أول برميل من رنجة “هولاندس نيوي”، أحد أشهر أنواع الرنجة.
اشترت جمعية خبراء الأسماك الهولنديين هذا البرميل بالمبلغ القياسي، متجاوزة أسعارًا سابقة، مثل مزاد 2019 الذي بلغ فيه السعر 95500 يورو، حيث تذهب عائدات المزاد لدعم مؤسسة “أمنية الإسعاف الهولندية”.
ما أسباب ارتفاع سعر أغلى رنجة؟
تميزت رنجة عام 2022 بجودة استثنائية، حيث بلغت نسبة الدهون فيها نحو 22% مقارنة بالمتوسط البالغ 19%. وهذا ما أعطاها مذاقًا أغنى وقوامًا مميزًا، كما أن زيادة حجم السمكة تعزز من نكهتها، مما يجعلها جذابة لعشاق هذا النوع من الأطعمة.
جميع الأخبار المنشورة في موقع مانكيش نت لا تمثل ولأتعبر عن راي إدارة الموقع .
ننشر الأخبار من مصادر مختلفة اليا فقد يجد القارئ محتوى غير لائق للنشر الإلكتروني وحرصا من إدارة موقع مانكيش نت يمكنكم الاتصال بنا مباشرة عبر الضغط على اتصل بنا سنقوم مباشرة بمراجعة المحتوى و حذفه نهائيا إضافة الى مراجعة مصدر الخبر الذي قد يتعرض للإلغاء من قائمة المصادر نهائيا
