وكالات – كشفت دراسة إيطالية حديثة عن ارتباط بين الإفراط في تناول الدجاج وزيادة خطر الوفاة المبكرة، خاصة في حالات سرطان الجهاز الهضمي. على الرغم من الترويج للدجاج كخيار صحي مقارنة باللحوم الحمراء، أظهرت الدراسة أن الأشخاص الذين يتناولون أكثر من 300 غرام من الدجاج أسبوعيًا يكونون معرضين لخطر الموت بنسبة 27% أكثر من أولئك الذين يستهلكون أقل من 100 غرام.
استندت الدراسة إلى متابعة 4869 بالغًا على مدى 19 عامًا، حيث تم جمع معلومات عن أنماطهم الغذائية ونمط حياتهم. توفي 1028 مشاركًا خلال فترة المراقبة، وكانت نسبة استهلاكهم من اللحوم البيضاء، بما في ذلك الدجاج، 41% من مجموع اللحوم.
علاوة على ذلك، لاحظ الباحثون أن الرجال الذين تناولوا كميات كبيرة من الدجاج كانوا أكثر عرضة للوفاة بسبب سرطانات الجهاز الهضمي، ويُعتقد أن الأمر يتعلق بتأثير الهرمونات الجنسية على استقلاب العناصر الغذائية.
ومع ذلك، أقر الباحثون بوجود قيود في الدراسة مثل عدم التمييز بين أنواع قطع الدجاج وأساليب الطهي. كما أنها دراسة رصدية لا تثبت علاقة سببية مباشرة بين الدجاج والوفاة، مما يعكس الحاجة لمزيد من البحث في هذا المجال.
جميع الأخبار المنشورة في موقع مانكيش نت لا تمثل ولأتعبر عن راي إدارة الموقع .
ننشر الأخبار من مصادر مختلفة اليا فقد يجد القارئ محتوى غير لائق للنشر الإلكتروني وحرصا من إدارة موقع مانكيش نت يمكنكم الاتصال بنا مباشرة عبر الضغط على اتصل بنا سنقوم مباشرة بمراجعة المحتوى و حذفه نهائيا إضافة الى مراجعة مصدر الخبر الذي قد يتعرض للإلغاء من قائمة المصادر نهائيا
