وكالات – أصبحت بذور الشيا شعبية كغذاء صحي عالمي، حيث يُنصح بإضافتها للأنظمة الغذائية لأنها غنية بالألياف وأحماض أوميغا 3 ومضادات الأكسدة. ورغم فوائدها العديدة، فإن تناولها بشكل غير صحيح قد يسبب مخاطر صحية. تعرضت فتاة هندية لمشكلة خطيرة بعد تناول بذور شيا نيئة ممزوجة بالماء، مما أدى إلى صعوبة في البلع واستدعى دخولها المستشفى.
بذور الشيا ليست خطرة بحد ذاتها، ولكن طريقة تناولها قد تكون حاسمة. إذ تتميز هذه البذور بقدرتها على امتصاص 10-12 ضعف وزنها من الماء، مما يؤدي إلى تكوين قوام هلامي عند نقعها. هذه الخاصية تجعلها فعالة في الإحساس بالشبع، ولكن تناولها جافة أو بدون نقع قد يؤدي إلى امتصاص السوائل داخل الحلق أو المعدة، مما يسبب خطر الاختناق أو الانسداد.
ينصح خبراء التغذية بنقع ملعقة كبيرة من بذور الشيا في كوب من الماء لمدة 30-40 دقيقة على الأقل، أو طوال الليل، لتسهيل الهضم. واحدة من أكبر الأخطاء هي تناولها جافة مع الماء، وهو ما ينبغي تجنبه لضمان السلامة.
جميع الأخبار المنشورة في موقع مانكيش نت لا تمثل ولأتعبر عن راي إدارة الموقع .
ننشر الأخبار من مصادر مختلفة اليا فقد يجد القارئ محتوى غير لائق للنشر الإلكتروني وحرصا من إدارة موقع مانكيش نت يمكنكم الاتصال بنا مباشرة عبر الضغط على اتصل بنا سنقوم مباشرة بمراجعة المحتوى و حذفه نهائيا إضافة الى مراجعة مصدر الخبر الذي قد يتعرض للإلغاء من قائمة المصادر نهائيا
