وكالات –
حذرت الدكتورة ألفينا بيناتوفا، أخصائية الغدد الصماء وخبيرة التغذية، من الإفراط في تناول السكر، مشيرة إلى أن خطورته لا تقتصر على الكمية المُضافة للأطعمة، بل تشمل السكريات المخفية في المنتجات المدَّعاة “خالية من السكر المضاف”.
وأوضحت بيناتوفا أن السكر يوفر مصدرًا سريعًا للطاقة، بواقع 4 سعرات حرارية لكل جرام من الكربوهيدرات، كما يحفز إنتاج هرمون الدوبامين الذي يعزز الشعور بالسعادة. لكنها أكدت أن الاستهلاك المفرط للسكر يرتبط بمخاطر صحية تتضمن السمنة والسكري وأمراض القلب وضعف الذاكرة وتراكم الفركتوز في الكبد، مما يؤدي إلى التسمم الكبدي.
نصحت الفئات المعرضة للخطر مثل مرضى السمنة والسكري بتوخي الحذر عند تناول السكريات، مشيرةً إلى أن المنتجات المعنونة بـ”خالية من السكر المضاف” غالبًا ما تحتوي على سكريات بديلة قد تؤدي إلى ارتفاع سريع في مستوى السكر في الدم، مما يزيد من الرغبة في تناول الطعام.
الفاكهة أم عصيرها.. أيهما أفضل لصحة الجسم؟
أفادت بأن تناول الفاكهة كاملة أفضل من شرب عصيرها، نظرًا لاحتوائها على الألياف التي تساعد في إبطاء امتصاص الفركتوز. على سبيل المثال، كوب من عصير البرتقال أو المانجو يحتوي على ما يعادل 8 إلى 10 مكعبات سكر، وهو أكثر بكثير مما يحتويه ثمرة واحدة من الفاكهة.
جميع الأخبار المنشورة في موقع مانكيش نت لا تمثل ولأتعبر عن راي إدارة الموقع .
ننشر الأخبار من مصادر مختلفة اليا فقد يجد القارئ محتوى غير لائق للنشر الإلكتروني وحرصا من إدارة موقع مانكيش نت يمكنكم الاتصال بنا مباشرة عبر الضغط على اتصل بنا سنقوم مباشرة بمراجعة المحتوى و حذفه نهائيا إضافة الى مراجعة مصدر الخبر الذي قد يتعرض للإلغاء من قائمة المصادر نهائيا
