وكالات – حذر خبراء الصحة من أن ترك الأطباق المتسخة منقوعة طوال الليل يمكن أن يؤدي إلى انتشار البكتيريا الخطيرة المرتبطة بالتسمم الغذائي والأمراض الأخرى. إن الظروف الدافئة والرطبة الناتجة عن النقع تساعد في تكاثر الميكروبات الضارة، مما يزيد من خطر الإصابة بالعدوى.
توصلت دراسة أجرتها جامعة كارديف متروبوليتان إلى أن الأحواض تحتوي على بكتيريا أكثر من أي منطقة أخرى في المطبخ، ويعود ذلك جزئياً لاستخدام الأحواض في إعداد الطعام النيء مثل الدواجن. من بين البكتيريا التي تم تحديدها، توجد الإشريكية القولونية، والإنتيروباكتر كلوكا، والكلبسيلة الرئوية.
الإشريكية القولونية قد تسبب حمى وقيء وإسهال، وقد ارتبطت بزيادة حالات سرطان القولون لدى الأشخاص دون سن 50 عاماً. كما أن ترك الأطباق بجوار الحوض يعرضك لخطر جذب الحشرات التي قد تنشر البكتيريا في المطبخ. البكتيريا تزدهر في البيئات الدافئة والرطبة، لذا يجب توخي الحذر لضمان السلامة الصحية في المطبخ.
جميع الأخبار المنشورة في موقع مانكيش نت لا تمثل ولأتعبر عن راي إدارة الموقع .
ننشر الأخبار من مصادر مختلفة اليا فقد يجد القارئ محتوى غير لائق للنشر الإلكتروني وحرصا من إدارة موقع مانكيش نت يمكنكم الاتصال بنا مباشرة عبر الضغط على اتصل بنا سنقوم مباشرة بمراجعة المحتوى و حذفه نهائيا إضافة الى مراجعة مصدر الخبر الذي قد يتعرض للإلغاء من قائمة المصادر نهائيا
