وكالات – يعتبر الخبز الأبيض عنصرًا شائعًا في العديد من الوجبات اليومية، كوجبة الإفطار أو كجزء من السندويشات، إلا أن تأثيره على مستوى السكر في الدم يتطلب الانتباه. تشير الأبحاث إلى أن الخبز الأبيض يمكن أن يتسبب في ارتفاع سريع لمستوى السكر في الدم بالمقارنة مع الخبز المصنوع من الح*بو-ب الكاملة. يعود ذلك إلى استخدام الدقيق المكرر في صنعه، حيث تتم إزالة الألياف والمغذيات الأساسية.
عند تناول الخبز الأبيض، يتحول النشا بسرعة إلى جلوكوز في الجهاز الهضمي، مما يؤدي إلى ارتفاع مفاجئ في مستويات السكر. وعلى الرغم من أن هذا قد يوفر طاقة مؤقتة، إلا أن هذه الطاقة تكون غالبًا قصيرة الأجل. في المقابل، الأطعمة الغنية بالألياف تُهضم ببطء، مما يُحافظ على مستويات السكر والطاقة بشكل أكثر استقرارًا.
عندما يرتفع الجلوكوز بسرعة، يُفرز الجسم هرمون الأنسولين لنقل السكر إلى الخلايا، وتكرار هذه العملية قد يؤدي إلى إفراز كميات أكبر من الأنسولين مع مرور الوقت، وهو ما قد يؤثر سلبًا على حساسية الخلايا تجاه الأنسولين ويزيد من خطر مقاومة الأنسولين والاضطرابات المتعلقة بالتمثيل الغذائي.
جميع الأخبار المنشورة في موقع مانكيش نت لا تمثل ولأتعبر عن راي إدارة الموقع .
ننشر الأخبار من مصادر مختلفة اليا فقد يجد القارئ محتوى غير لائق للنشر الإلكتروني وحرصا من إدارة موقع مانكيش نت يمكنكم الاتصال بنا مباشرة عبر الضغط على اتصل بنا سنقوم مباشرة بمراجعة المحتوى و حذفه نهائيا إضافة الى مراجعة مصدر الخبر الذي قد يتعرض للإلغاء من قائمة المصادر نهائيا
